Langjähriger Händler auf Plauener Weihnachtsmarkt punktet mit neuer Schlemmerei

Auf Kundenwunsch kreierte man in der Teichforellenanlage in Magwitz einen warmen Snack: den Lachs-Flammkuchen. Mit dem Ergebnis ist Händler Rico Schramm durchaus zufrieden.

Auf Kundenwunsch kreierte man in der Teichforellenanlage in Magwitz einen warmen Snack: den Lachs-Flammkuchen. Mit dem Ergebnis ist Händler Rico Schramm durchaus zufrieden. Bild: Ellen Liebner

Plauen

06.12.2023 | 05:00

Langjähriger Händler auf Plauener Weihnachtsmarkt punktet mit neuer Schlemmerei

Von Claudia Bodenschatz

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Zwischen Glühwein, Roster und Handbrot lockt in diesem Jahr ein neuer Stand mit Imbissangebot auf dem Weihnachtsmarkt. Die Betreiber sind alte Hasen im adventlichen Markttreiben.

Hinter den rot-weiß karierten Gardinen der kleinen Weihnachtsmarktbude bereitet Rico Schramm seine Lachs-Flammkuchen für den nächsten Ansturm vor. Alle Zutaten stehen sortiert vor ihm. Die Handgriffe sind kurz, alles ist durchdacht. „Gerade in den Abendstunden kommt man kaum hinterher“, freut sich Schramm über die Nachfrage. „Wir haben...

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