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Torsten Aust - Bäckermeister aus Plauen.
Torsten Aust - Bäckermeister aus Plauen. Bild: Joachim Thoß
Torsten Aust - Bäckermeister aus Plauen.
Torsten Aust - Bäckermeister aus Plauen. Bild: Joachim Thoß
Plauen
Plauener Bäcker Aust punktet mit veganem Weihnachtsstollen
Holger Weiß
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In vielen Bäckereien werden in diesen Tagen erste Kostproben des Weihnachtsgebäcks verkauft. Im Vogtland mag man's traditionell. Ein Plauener Bäcker wagt auch Neues.

Gleich in der ersten Prüfung gibt's ein "sehr gut". Bäckermeister Torsten Aust kann zufrieden sein: Sein "Veganes Hüftgold" - so heißt seine Stollenkreation für Veganer - hat nicht nur Stollenprüfer Michael Isensee überzeugt. Auch andere Meisterinnen und Meister der Bäckerinnung Vogtland finden für den besonderen Stollen...
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Claudia Bodenschatz
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