Südtirol als Vorbild: Was die Gastronomie im Vogtland braucht

Hier schlägt das Herz der Gastronomie. Am Plauener Altmarkt reihen sich "Frozen Yoghurt" (im Bild), "Heidis Hütte", "Jannys Eis", "Heinrichs", "Café Albert" und "Zweibar", angrenzend laden "Kaffeehaus Müller", "Handelshaus", "Goldener Löwe" oder "Matsch" ein. Es gibt Griechen, Italiener, Asia-Küche und vieles mehr.

Hier schlägt das Herz der Gastronomie. Am Plauener Altmarkt reihen sich "Frozen Yoghurt" (im Bild), "Heidis Hütte", "Jannys Eis", "Heinrichs", "Café Albert" und "Zweibar", angrenzend laden "Kaffeehaus Müller", "Handelshaus", "Goldener Löwe" oder "Matsch" ein. Es gibt Griechen, Italiener, Asia-Küche und vieles mehr. Bild: Ellen Liebner

Sina Krieger, Geschäftsführerin der IHK-Regionalkammer in Plauen.

Sina Krieger, Geschäftsführerin der IHK-Regionalkammer in Plauen. Bild: Ellen Liebner

Plauen

16.08.2021 | 10:23

Südtirol als Vorbild: Was die Gastronomie im Vogtland braucht

Von Ulrich Riedel

Freie Presse auf Google News folgen

Hunderte haben der Branche den Rücken gekehrt. Doch wie lassen sich die Lücken schließen? IHK-Geschäftsführerin Sina Krieger plädiert für mehr Wertschätzung und sagt, was sie von einem weiteren Lockdown hält.

Beim Blick auf die vogtländische Gastronomie zeigen die gefühlte Situation und die Statistik der Agentur für Arbeit zurzeit ein hohes Maß an Übereinstimmung. Die Branche müht sich, nach coronabedingten Zwangspausen, finanziellen Einbußen und einer schmerzhaften Abwanderung von Mitarbeitern wieder in die Erfolgsspur zu finden. Das klappt in...

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