Verschmähte Gastro-Jobs? Diese Menschen rocken ein Hotel im Vogtland

Ricardo und Küchenchef Frank Michel in der Küche des Hotels „Alexandra“.

Ricardo und Küchenchef Frank Michel in der Küche des Hotels „Alexandra“. Bild: Nicole Jähn

Sofiia kommt aus Kiew. Seit zwei Jahren lebt sie in Plauen.

Sofiia kommt aus Kiew. Seit zwei Jahren lebt sie in Plauen. Bild: Nicole Jähn

Hotelchefin Alexandra Glied.

Hotelchefin Alexandra Glied. Bild: Nicole Jähn

Joy stammt aus Thailand und arbeitet im Housekeeping im Hotel „Alexandra“.

Joy stammt aus Thailand und arbeitet im Housekeeping im Hotel „Alexandra“. Bild: Nicole Jähn

Plauen

13.01.2025 | 05:00

Verschmähte Gastro-Jobs? Diese Menschen rocken ein Hotel im Vogtland

Von Nicole Jähn

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Hotelchefin Alexandra Glied lebt nicht nur gegenüber ihren Gästen in Plauen Willkommenskultur. Ihr Mitarbeiterteam ist international: elf Nationen unter einem Dach. Dieses Jahr soll das auf die Speisekarte im Restaurant einzahlen.

Fluffiges Rührei braten, Brot schneiden, Müsli vorbereiten. Ricardos Morgen beginnt früh. 4.30 Uhr startet er als Frühstückskoch im Hotel "Alexandra" in Plauen seine Schicht. Ricardo ist 22 Jahre alt, hat ein verschmitztes Lächeln und ist Quereinsteiger. Es ist noch nicht lange her, da war er als Maschinenführer bei einem Spezialisten für...

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