Vogtländer tischen zu Weihnachten am liebsten Gans auf: Doch das weiße Geflügeltier bekommt Konkurrenz

Auf dem Bauernhof Gruschwitz bei Tina Schürer und ihrem Mann Christian sind die Tage der Gänse gezählt.

Auf dem Bauernhof Gruschwitz bei Tina Schürer und ihrem Mann Christian sind die Tage der Gänse gezählt. Bild: Silvia Kölbel

Wer es nicht ganz so fettig mag, greift gern auf Putenfleisch zurück.

Wer es nicht ganz so fettig mag, greift gern auf Putenfleisch zurück. Bild: Silvia Kölbel

Enten rangieren auf der Beliebtheitsskala auf Platz zwei.

Enten rangieren auf der Beliebtheitsskala auf Platz zwei. Bild: Silvia Kölbel

Plauen

16.12.2025

Vogtländer tischen zu Weihnachten am liebsten Gans auf: Doch das weiße Geflügeltier bekommt Konkurrenz

Von Silvia Kölbel

Die Gans bleibt des Vogtländers liebster Weihnachtsbraten. Was die Vogtländer zum wichtigsten Fest des Jahres sonst noch zubereiten.

Wer zu Weihnachten eine Weidegans aus dem Vogtland bei einem Direktvermarkter kaufen möchte und seinen Weihnachtsbraten nicht vorbestellt hat, ist jetzt schon fast ein bisschen spät dran. Einer der größten Bio-Geflügelbetriebe der Region, der Geflügelhof Bartsch in Mechelgrün mit eigener Schlachtung, hatte vor wenigen Tagen nur noch ein...

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