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Auch bei der Verpackung wird nicht an der falschen Stelle gespart. Markus Kairies schlägt seinen Käse nur in Käsepapier ein. „Frischhaltefolie? Um Gotteswillen.“
Auch bei der Verpackung wird nicht an der falschen Stelle gespart. Markus Kairies schlägt seinen Käse nur in Käsepapier ein. „Frischhaltefolie? Um Gotteswillen.“ Bild: Gerd Möckel
Ein geschlossener Rohmilchkäse-Laib bringt 28 Kilogramm auf die Waage. Reichenbach, fasst Markus Kairies seine Eindrücke der ersten vier Verkaufstage zusammen, lässt sich ganz gut an.
Ein geschlossener Rohmilchkäse-Laib bringt 28 Kilogramm auf die Waage. Reichenbach, fasst Markus Kairies seine Eindrücke der ersten vier Verkaufstage zusammen, lässt sich ganz gut an. Bild: Gerd Möckel
Abwiegen, Preise überschlagen und dabei flotte Sprüche - für Markus Kairies kein Problem. Die Verkäuferin von Fleischerwagen gegenüber: „Endlich ist mal wieder Leben in der Bude.“
Abwiegen, Preise überschlagen und dabei flotte Sprüche - für Markus Kairies kein Problem. Die Verkäuferin von Fleischerwagen gegenüber: „Endlich ist mal wieder Leben in der Bude.“ Bild: Gerd Möckel
Immer am Mittwoch gibts auf dem Reichenbacher Wochenmarkt Käse mit Herkunft.
Immer am Mittwoch gibts auf dem Reichenbacher Wochenmarkt Käse mit Herkunft. Bild: Gerd Möckel
Die Schlangenbildung am Fischwagen (im Bild hinten) auf dem Reichenbacher Wochenmarkt ist bekannt. Nun sorgt auch Markus Kairies für Wartezeiten - das Angebot an seiner mit selbst gebautem Tisch und DDR-Anhänger improvisierten Käsetheke kommt an.
Die Schlangenbildung am Fischwagen (im Bild hinten) auf dem Reichenbacher Wochenmarkt ist bekannt. Nun sorgt auch Markus Kairies für Wartezeiten - das Angebot an seiner mit selbst gebautem Tisch und DDR-Anhänger improvisierten Käsetheke kommt an. Bild: Gerd Möckel
Auch bei der Verpackung wird nicht an der falschen Stelle gespart. Markus Kairies schlägt seinen Käse nur in Käsepapier ein. „Frischhaltefolie? Um Gotteswillen.“
Auch bei der Verpackung wird nicht an der falschen Stelle gespart. Markus Kairies schlägt seinen Käse nur in Käsepapier ein. „Frischhaltefolie? Um Gotteswillen.“ Bild: Gerd Möckel
Ein geschlossener Rohmilchkäse-Laib bringt 28 Kilogramm auf die Waage. Reichenbach, fasst Markus Kairies seine Eindrücke der ersten vier Verkaufstage zusammen, lässt sich ganz gut an.
Ein geschlossener Rohmilchkäse-Laib bringt 28 Kilogramm auf die Waage. Reichenbach, fasst Markus Kairies seine Eindrücke der ersten vier Verkaufstage zusammen, lässt sich ganz gut an. Bild: Gerd Möckel
Abwiegen, Preise überschlagen und dabei flotte Sprüche - für Markus Kairies kein Problem. Die Verkäuferin von Fleischerwagen gegenüber: „Endlich ist mal wieder Leben in der Bude.“
Abwiegen, Preise überschlagen und dabei flotte Sprüche - für Markus Kairies kein Problem. Die Verkäuferin von Fleischerwagen gegenüber: „Endlich ist mal wieder Leben in der Bude.“ Bild: Gerd Möckel
Immer am Mittwoch gibts auf dem Reichenbacher Wochenmarkt Käse mit Herkunft.
Immer am Mittwoch gibts auf dem Reichenbacher Wochenmarkt Käse mit Herkunft. Bild: Gerd Möckel
Die Schlangenbildung am Fischwagen (im Bild hinten) auf dem Reichenbacher Wochenmarkt ist bekannt. Nun sorgt auch Markus Kairies für Wartezeiten - das Angebot an seiner mit selbst gebautem Tisch und DDR-Anhänger improvisierten Käsetheke kommt an.
Die Schlangenbildung am Fischwagen (im Bild hinten) auf dem Reichenbacher Wochenmarkt ist bekannt. Nun sorgt auch Markus Kairies für Wartezeiten - das Angebot an seiner mit selbst gebautem Tisch und DDR-Anhänger improvisierten Käsetheke kommt an. Bild: Gerd Möckel
Reichenbach
Andere haben den Käse-Maik - das Vogtland kauft jetzt bei Käse-Markus
Gerd Möckel
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Auf dem Reichenbacher Markt gibt’s seit neuem „Käse mit Story“ - auf Kostprobe bei einem Neu-Vogtländer, der das Zeug für den nächsten Marken-Kult hat.

Der Käse-Maik? "Na klar, wer kennt den nicht. Ich habe mich ja eingehend mit dieser Materie beschäftigt", sagt Markus Kairies und spricht anerkennend über die im Erzgebirge unschlagbare Kult-Marke - die im Vogtland gewissermaßen Mangelware ist. Nun macht sich der 46-Jährige auf, diese Marktlücke zu füllen.
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