Bäckereien spüren Wegfall der Nachtschicht im VW-Werk in Zwickau: Der Tag beginnt oft ohne Warteschlangen

Sindy Zwicker von der gleichnamigen Bäckerei in Glauchau hat morgens zwischen 6.15 und 6.45 Uhr weniger Kunden als noch vor einem Jahr im Laden.

Sindy Zwicker von der gleichnamigen Bäckerei in Glauchau hat morgens zwischen 6.15 und 6.45 Uhr weniger Kunden als noch vor einem Jahr im Laden. Bild: Andreas Kretschel

Auf dem Weg zur Arbeit und auf dem Weg nach Hause legen viele einen Stopp in der Bäckerei ein.

Auf dem Weg zur Arbeit und auf dem Weg nach Hause legen viele einen Stopp in der Bäckerei ein. Bild: Andreas Kretschel

Bäckermeister Axel Keßler leitet als Obermeister die Innung.

Bäckermeister Axel Keßler leitet als Obermeister die Innung. Bild: Mario Dudacy/Archiv

Glauchau

26.03.2025 | 10:10

Bäckereien spüren Wegfall der Nachtschicht im VW-Werk in Zwickau: Der Tag beginnt oft ohne Warteschlangen

Von Holger Frenzel

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Die Auto-Krise wirkt sich auf viele Branchen aus - auch auf kleine Bäckereien. Sie verzeichneten zwischen 6 und 7 Uhr lange die umsatzstärkste Zeit des Tages. Was sich verschiebt und was wegfällt.

Brötchen und Croissant für das Familien-Frühstück. Donuts für die Brotbüchse der Kinder. So oder so ähnlich lauten oft die Bestellungen von Leuten, die nach der Nachtschicht in einer Bäckerei anhalten. Und sich dann nicht selten auch gleich noch für den Rest des Tages mit Backwaren oder Kuchen eindecken. Nun seltener als noch vor einem...

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