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Julius Matthes vor der Hauptfiliale von "Doktor Engelmann" in der Äußeren Plauenschen Straße.
Julius Matthes vor der Hauptfiliale von "Doktor Engelmann" in der Äußeren Plauenschen Straße. Bild: Mario Dudacy
Julius Matthes vor der Hauptfiliale von "Doktor Engelmann" in der Äußeren Plauenschen Straße.
Julius Matthes vor der Hauptfiliale von "Doktor Engelmann" in der Äußeren Plauenschen Straße. Bild: Mario Dudacy
Glauchau
Bio-Bäcker verbannt Weizen komplett aus seinem Sortiment
Thomas Croy
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Anfang Juni hat Julius Matthes die drei Filialen von "Doktor Engelmann" übernommen. Der Neue will sich bewusst abheben von der Konkurrenz.

Es gibt kaum noch Kunden, die bei "Doktor Engelmann" nach der normalen Doppelsemmel fragen. Inzwischen hat sich herumgesprochen, dass es in der Bio-Bäckerei unter dem neuen Management keine Weizenprodukte mehr gibt.
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