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Bei „Rosterman“ Jens Lohr vorm Obi in St. Egidien warten die Kunden schon mal geduldig eine halbe Stunde auf Wurst oder Wiegebraten - seine 15 Würzmischungen sind legendär und bedienen jeden Geschmack von mild bis superscharf.

Bei „Rosterman“ Jens Lohr vorm Obi in St. Egidien warten die Kunden schon mal geduldig eine halbe Stunde auf Wurst oder Wiegebraten - seine 15 Würzmischungen sind legendär und bedienen jeden Geschmack von mild bis superscharf. Bild: Andreas Kretschel

Hohenstein-Ernstthal

19.10.2024

Manche mögen′s scharf - Currywurst vom „Rosterman“ in St. Egidien gilt als „die beste weit und breit“

Von Bernd Appel

Von mild bis superscharf: Für jeden Geschmack hat Imbissbetreiber Jens Lohr die optimale Gewürzmischung. Selbst deutschlandweit mischt er in seinem Metier ganz vorne mit - und hat jede Menge Fans. Was ist sein Erfolgsrezept?

7,1 Millionen Scoville - diesen schier unglaublichen Schärfegrad weist der schärfste Chili-Extrakt in der Sammlung von „Rosterman“ Jens Lohr auf. Es ist der schärfste, der in Europa zu bekommen ist. Zum Vergleich: Jalapenos, die Normalsterbliche als superscharf empfinden, haben maximal 15.000 Scoville. „Selbstverständlich habe ich den...

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