Zwickau
Zwickaus Gastro-Szene befindet sich seit Corona im Umbruch. In der Johannisbad-Gaststätte ist der Pächterwechsel zwar nahtlos gelungen, aber ganz rund läuft es bei der „Schnitzelschmiede“ noch nicht.
Das Schicksal von Restaurants wie der „Alten Remise“, dem Gasthaus 1470 oder dem Brauhaus – langer Leerstand nach dem Aus – ist der Zwickauer „Schnitzelschmiede“ erspart geblieben: Zwischen dem Ende als „Schnitzelparadies“ und der Neueröffnung der „Schnitzelschmiede“ verging kein Monat. „Eine längere Schließzeit hätte uns...
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