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Yvonne Graunitz betreibt den Bio-Landgarten in Burgstädt. Im Gewächshaus erntet sie Oranos-Paprika, eine besonders süße Paprikasorte. Sie verzeichnet eine steigende Nachfrage.
Yvonne Graunitz betreibt den Bio-Landgarten in Burgstädt. Im Gewächshaus erntet sie Oranos-Paprika, eine besonders süße Paprikasorte. Sie verzeichnet eine steigende Nachfrage. Bild: Toni Söll
Kasimir Mann packt Bohnen in eine Tüte im Hofladen des Bio-Landgartens in Burgstädt.
Kasimir Mann packt Bohnen in eine Tüte im Hofladen des Bio-Landgartens in Burgstädt. Bild: Toni Söll
Spitzenköchin Hanna Lehmann setzt auf Gemüse vom Bio-Landgarten Burgstädt.
Spitzenköchin Hanna Lehmann setzt auf Gemüse vom Bio-Landgarten Burgstädt. Bild: Mark Frost/Archiv
Vorspeisenteller bei Spitzenköchin Hanna Lehmann: zweierlei Duroc-Schweinefleisch mit Karotten vom Bio-Landgarten Burgstädt in Variation mit Holunderblüte.
Vorspeisenteller bei Spitzenköchin Hanna Lehmann: zweierlei Duroc-Schweinefleisch mit Karotten vom Bio-Landgarten Burgstädt in Variation mit Holunderblüte. Bild: Hanna Lehmann
Yvonne Graunitz zeigt eine alte Gurkenart: Schlangenhaargurken.
Yvonne Graunitz zeigt eine alte Gurkenart: Schlangenhaargurken. Bild: Toni Söll
Mitarbeiterin Maike Schrör präsentiert im Hofladen Sommerblumensträuße.
Mitarbeiterin Maike Schrör präsentiert im Hofladen Sommerblumensträuße. Bild: Toni Söll
Yvonne Graunitz betreibt den Bio-Landgarten in Burgstädt. Im Gewächshaus erntet sie Oranos-Paprika, eine besonders süße Paprikasorte. Sie verzeichnet eine steigende Nachfrage.
Yvonne Graunitz betreibt den Bio-Landgarten in Burgstädt. Im Gewächshaus erntet sie Oranos-Paprika, eine besonders süße Paprikasorte. Sie verzeichnet eine steigende Nachfrage. Bild: Toni Söll
Kasimir Mann packt Bohnen in eine Tüte im Hofladen des Bio-Landgartens in Burgstädt.
Kasimir Mann packt Bohnen in eine Tüte im Hofladen des Bio-Landgartens in Burgstädt. Bild: Toni Söll
Spitzenköchin Hanna Lehmann setzt auf Gemüse vom Bio-Landgarten Burgstädt.
Spitzenköchin Hanna Lehmann setzt auf Gemüse vom Bio-Landgarten Burgstädt. Bild: Mark Frost/Archiv
Vorspeisenteller bei Spitzenköchin Hanna Lehmann: zweierlei Duroc-Schweinefleisch mit Karotten vom Bio-Landgarten Burgstädt in Variation mit Holunderblüte.
Vorspeisenteller bei Spitzenköchin Hanna Lehmann: zweierlei Duroc-Schweinefleisch mit Karotten vom Bio-Landgarten Burgstädt in Variation mit Holunderblüte. Bild: Hanna Lehmann
Yvonne Graunitz zeigt eine alte Gurkenart: Schlangenhaargurken.
Yvonne Graunitz zeigt eine alte Gurkenart: Schlangenhaargurken. Bild: Toni Söll
Mitarbeiterin Maike Schrör präsentiert im Hofladen Sommerblumensträuße.
Mitarbeiterin Maike Schrör präsentiert im Hofladen Sommerblumensträuße. Bild: Toni Söll
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Bio-Boom in Sachsen: Bio-Landgarten Burgstädt zeigt, wie es geht
Bettina Junge
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Der Bio-Landgarten ist bekannt für seine ungewöhnlichen Produkte. Von Schlangenhaargurken bis zu Oranos-Paprika – Yvonne Graunitz überrascht ihre Kundschaft immer wieder. Auch eine Spitzenköchin.

Schlangenhaargurken, Luffaschwämme, Oranos-Paprika: Yvonne Graunitz vom Bio-Landgarten in Burgstädt lässt sich immer wieder etwas Neues einfallen, damit sie mit ausgewählten Spezialitäten Kunden anlocken kann. „Das ist mein Anspruch“, sagt die 48-Jährige, die seit 2007 mit ihrem Mann Steffen einen Landwirtschaftsbetrieb samt Biohof und...
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