Ein Stück afghanische Heimat auf dem Sonnenberg: So schmeckt’s im Restaurant „Gandoom“

Teiggerichte stehen im „Gandoom“ im Vordergrund.

Teiggerichte stehen im „Gandoom“ im Vordergrund. Foto: Johanna Eisner

Der Gastraum des „Gandoom“ lebt von einem charmanten Stilmix.

Der Gastraum des „Gandoom“ lebt von einem charmanten Stilmix. Foto: Johanna Eisner

Foto: Johanna Eisner

Drei Frauen arbeiten derzeit im Service und in der Küche des Restaurants - fotografiert werden wollen sie nicht.

Drei Frauen arbeiten derzeit im Service und in der Küche des Restaurants - fotografiert werden wollen sie nicht. Foto: Johanna Eisner

Mantu sind gedämpfte Teigtaschen, die mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt sind. Sie sind die kulinarische Hauptattraktion im „Gandoom“.

Mantu sind gedämpfte Teigtaschen, die mit Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt sind. Sie sind die kulinarische Hauptattraktion im „Gandoom“. Foto: Johanna Eisner

Zum Samosa gibt es ein sauer-scharfes Chutney.

Zum Samosa gibt es ein sauer-scharfes Chutney. Foto: Johanna Eisner

Chemnitz

15.04.2026 | 18:00

Ein Stück afghanische Heimat auf dem Sonnenberg: So schmeckt’s im Restaurant „Gandoom“

Von Johanna Eisner

Freie Presse auf Google News folgen

Auf dem Sonnenberg in Chemnitz gibt es ein neues Restaurant, das „Gandoom“. Eine junge Frau aus Afghanistan kocht hier Gerichte aus ihrer Heimat. Wir haben uns einmal durch die Speisekarte gegessen.

Auf der Zietenstraße, heißt es, sieht Chemnitz ein bisschen aus wie San Francisco: Die Straße ist steil, ein Hotspot für Tech-Visionäre, Kreative und Künstler. Der Verfall, der San Francisco seit ein paar Jahren zu schaffen macht, gehört hier schon längst dazu.

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Alle Beiträge aus dem WE finden Sie hier

Das könnte Sie auch interessieren

Chemnitzer Textilmaschinenbauer STC Spinnzwirn meldet Insolvenz an

Chemnitzer Textilmaschinenbauer STC Spinnzwirn meldet Insolvenz an - Aus diesen Firmengebäuden von STC Spinnzwirn an der Zwickauer Straße gehen Textilmaschinen in die ganze Welt.

Die Produktion mit 140 Beschäftigten läuft weiter. Die geplante Erweiterung in Schönau ist vorerst vom Tisch. Es ist ein weiterer Rückschlag für den Textilmaschinen-Standort Chemnitz.

Christian Mathea

Frau in Chemnitz getötet, weitere schwer verletzt: 45-jähriger Tatverdächtiger festgenommen

Frau in Chemnitz getötet, weitere schwer verletzt: 45-jähriger Tatverdächtiger festgenommen - Die Kriminalpolizei war mit vielen Kräften im Einsatz. Auch im Außenbereich wurde nach Spuren gesucht.

Auf der Wilhelm-Firl-Straße im Heckertgebiet wurde eine 38-Jährige in einer Wohnung getötet. Der mutmaßliche Täter floh nach Tschechien. Die Nachbarn sind geschockt.

Denise Märkisch und Jonas Patzwaldt

Freenow-Chef fordert Mindestpreise für Mietwagenfahrten

Freenow-Chef fordert Mindestpreise für Mietwagenfahrten - Im Taxi-Gewerbe herrscht ein harter Wettbewerb, angefeuert auch durch die vielen Mietwagen-Vermittlungen, die oft günstigere Fahrten anbieten können. (Symbolbild)

Die Plattform Freenow vermittelt Taxifahrten per App. Ihr Deutschland-Chef fordert Mindestpreise für Mietwagenfahrten, weil Uber und Bolt die Preise drücken. In Köln gilt eine solche Regel jetzt.

Das Spargel-Schnitzel-Experiment: Kann denn Butter Sünde sein?

Das Spargel-Schnitzel-Experiment: Kann denn Butter Sünde sein? - Das deutscheste aller deutschen Traditionsgerichte? Schnitzel mit Spargel, hier im Berghotel Bärenstein.

Eigentlich will man gar nicht mitmachen beim Spargel-Hype. Und dann sitzt man trotzdem wieder in der Gaststätte und bestellt Schnitzel mit Spargel. Doch wo lohnt sich das? Wir haben uns durch diverse Spargel-Karten der Region gegessen.

Zverev über Viertelfinal-Gegner Jódar: "Enormes Talent"

Zverev über Viertelfinal-Gegner Jódar: "Enormes Talent" - Zverev peilt in Paris seinen ersten Grand-Slam-Turniersieg an.

Alexander Zverev spielt sich bei den French Open relativ mühelos bis ins Viertelfinale. Dort wartet aber ein junger Spanier, der sich rasant entwickelt und auch in Paris für Furore sorgt.

Afghanin eröffnet Restaurant in Chemnitz: „Ich habe bei null angefangen“

Afghanin eröffnet Restaurant in Chemnitz: „Ich habe bei null angefangen“ - Sadaf Janbaz in ihrem Lokal „Gandoom“. Ihr Gesicht möchte sie nicht in den Medien zeigen.

Sadaf Janbaz wagt, was andere in ihrer Situation scheuen: Die Migrantin macht sich selbstständig. Die Freude über die Restauranteröffnung ist allerdings getrübt.