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Jakob Schackenberg bereitet einen Rote-Bete-Salat zu. Er gewinnt den Werner-Lohse-Wanderpokal zum zweiten Mal.
Jakob Schackenberg bereitet einen Rote-Bete-Salat zu. Er gewinnt den Werner-Lohse-Wanderpokal zum zweiten Mal. Bild: Toni Söll
Melanie Wagner bereitet hier Apfel-Parmesanchips in einer Pfanne zu.
Melanie Wagner bereitet hier Apfel-Parmesanchips in einer Pfanne zu. Bild: Toni Söll
Martin Graf, Azubi im Hotel an der Oper, bereitet Polenta in einer Pfanne zu und wird von Sebastian Ehmke, Vorsitzender des Vereins Chemnitzer Köche, beobachtet.
Martin Graf, Azubi im Hotel an der Oper, bereitet Polenta in einer Pfanne zu und wird von Sebastian Ehmke, Vorsitzender des Vereins Chemnitzer Köche, beobachtet. Bild: Toni Söll
Jakob Schackenberg bereitet einen Rote-Bete-Salat zu. Er gewinnt den Werner-Lohse-Wanderpokal zum zweiten Mal.
Jakob Schackenberg bereitet einen Rote-Bete-Salat zu. Er gewinnt den Werner-Lohse-Wanderpokal zum zweiten Mal. Bild: Toni Söll
Melanie Wagner bereitet hier Apfel-Parmesanchips in einer Pfanne zu.
Melanie Wagner bereitet hier Apfel-Parmesanchips in einer Pfanne zu. Bild: Toni Söll
Martin Graf, Azubi im Hotel an der Oper, bereitet Polenta in einer Pfanne zu und wird von Sebastian Ehmke, Vorsitzender des Vereins Chemnitzer Köche, beobachtet.
Martin Graf, Azubi im Hotel an der Oper, bereitet Polenta in einer Pfanne zu und wird von Sebastian Ehmke, Vorsitzender des Vereins Chemnitzer Köche, beobachtet. Bild: Toni Söll
Chemnitz
Mit Vanille-Blumenkohl-Püree zum Sieg: Chemnitzer Kochtalente liefern sich Showdown am Herd
Jana Peters
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Der 33. Werner-Lohse-Wanderpokal stellt junge Talente auf die Probe. Die Herausforderung liegt in der Kreativität und dem Umgang mit ungewöhnlichen Zutaten. Welche Kreation wird die Jury überzeugen?

Vanille-Blumenkohl-Püree, Rote-Beete-Ragout, geschmorter Portobello-Pilz, Bergpfeffer-Vanille-Parfait, Nougateis und Birnen-Chutney. All diese Kreationen bringen die acht Teilnehmer des Kochwettbewerbs „Werner-Lohse-Wanderpokal“ auf die Teller. In der Küche des Beruflichen Schulzentrums für Ernährung, Gastgewerbe und Gesundheit stehen sie...
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