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  • „Was wollen wir denn hier?“: Wie die Wasserschänke in Krumbach ihre neuen Wirte fand

An dieser Stelle wollten Uwe Franke und Ute Albani beim ersten Besuch der Wasserschänke beinahe wieder umkehren. Heute betreibt das Paar das Traditionslokal an der Zschopau selbst.
An dieser Stelle wollten Uwe Franke und Ute Albani beim ersten Besuch der Wasserschänke beinahe wieder umkehren. Heute betreibt das Paar das Traditionslokal an der Zschopau selbst. Foto: Ralf Jerke
Küchenchef Tobias Kühnel entnimmt fangfrische Saiblinge aus den Gitterboxen in der Zschopau. Rund die Hälfte der Speisekarte der Wasserschänke besteht aus Fischgerichten.
Küchenchef Tobias Kühnel entnimmt fangfrische Saiblinge aus den Gitterboxen in der Zschopau. Rund die Hälfte der Speisekarte der Wasserschänke besteht aus Fischgerichten. Foto: Ralf Jerke
Fährmann Sascha Thiele setzt die historische Querseilfähre „Anna“ allein mit Muskelkraft über die Zschopau. Die Fähre gehört seit 195 Jahren zum Bild der Wasserschänke.
Fährmann Sascha Thiele setzt die historische Querseilfähre „Anna“ allein mit Muskelkraft über die Zschopau. Die Fähre gehört seit 195 Jahren zum Bild der Wasserschänke. Foto: Ralf Jerke
An dieser Stelle wollten Uwe Franke und Ute Albani beim ersten Besuch der Wasserschänke beinahe wieder umkehren. Heute betreibt das Paar das Traditionslokal an der Zschopau selbst.
An dieser Stelle wollten Uwe Franke und Ute Albani beim ersten Besuch der Wasserschänke beinahe wieder umkehren. Heute betreibt das Paar das Traditionslokal an der Zschopau selbst. Foto: Ralf Jerke
Küchenchef Tobias Kühnel entnimmt fangfrische Saiblinge aus den Gitterboxen in der Zschopau. Rund die Hälfte der Speisekarte der Wasserschänke besteht aus Fischgerichten.
Küchenchef Tobias Kühnel entnimmt fangfrische Saiblinge aus den Gitterboxen in der Zschopau. Rund die Hälfte der Speisekarte der Wasserschänke besteht aus Fischgerichten. Foto: Ralf Jerke
Fährmann Sascha Thiele setzt die historische Querseilfähre „Anna“ allein mit Muskelkraft über die Zschopau. Die Fähre gehört seit 195 Jahren zum Bild der Wasserschänke.
Fährmann Sascha Thiele setzt die historische Querseilfähre „Anna“ allein mit Muskelkraft über die Zschopau. Die Fähre gehört seit 195 Jahren zum Bild der Wasserschänke. Foto: Ralf Jerke
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„Was wollen wir denn hier?“: Wie die Wasserschänke in Krumbach ihre neuen Wirte fand
Von Ralf Jerke
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Die Wasserschänke in Krumbach feiert ihr 200-jähriges Bestehen. Uwe Franke und Ute Albani wollten beim ersten Besuch fast wieder umkehren – heute betreiben sie das Traditionslokal samt der Fähre „Anna“.

Die Zweifel kamen kurz vor dem Ziel. Zwei Sackgassenschilder hatten Uwe Franke und Ute Albani bereits passiert, als sie sich fragten, ob sie überhaupt noch richtig unterwegs waren. Die schmale Straße führte immer weiter hinunter Richtung Zschopau. „Was wollen wir denn hier?“, erinnert sich die 61-Jährige an ihre Gedanken beim ersten Besuch...
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