46 Jahre zwischen Brot, Brötchen und Butterstollen: Annaberger Bäcker geht in den Ruhestand

Fürs Foto noch ein letzter Rundgang zu den einstigen Arbeitsplätzen wie der Schlagmaschine: Bäcker Udo Freier aus Cunersdorf hat sich nach 46 Arbeitsjahren von den Annaberger Backwaren verabschiedet.

Fürs Foto noch ein letzter Rundgang zu den einstigen Arbeitsplätzen wie der Schlagmaschine: Bäcker Udo Freier aus Cunersdorf hat sich nach 46 Arbeitsjahren von den Annaberger Backwaren verabschiedet. Bild: Sebastian Paul

Annaberg

01.09.2021 | 07:26

46 Jahre zwischen Brot, Brötchen und Butterstollen: Annaberger Bäcker geht in den Ruhestand

Von Antje Flath

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Am 1. September 1975 begann Udo Freier seine Lehre als Bäcker - im damals noch volkseigenen Betrieb Backwaren Annaberg. An gleicher Stelle ist der Cunersdorfer jetzt offiziell in den Ruhestand verabschiedet worden. Unterdessen wird der Nachwuchs in seinem Handwerk immer mehr zur Mangelware.

An seinen ersten Tag als Lehrling kann sich Udo Freier nicht mehr genau erinnern. Ist ja immerhin auch schon 46 Jahre her: Am 1. September 1975 begann er seine Bäckerlehre - beim damals noch volkseigenen Betrieb Backwaren Annaberg, der zum Backwarenkombinat Karl-Marx-Stadt gehörte. Der Name des Unternehmens hat sich seither mehrfach verändert,...

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