Martinsgans für 20 Euro? Wo Erzgebirger ein günstiges Festmahl finden

Petra Martin bereitet mit ihrem Team im Gasthof Dittmannsdorf dieser Tage rund 1000 Gänsekeulen zu.

Petra Martin bereitet mit ihrem Team im Gasthof Dittmannsdorf dieser Tage rund 1000 Gänsekeulen zu. Bild: Kristian Hahn

Im Gasthof „Brettmühle“ Königswalde wird die Martinsgans sowohl klassisch als auch exotisch zubereitet. Im Bild: Küchenchef Benny Gläser.

Im Gasthof „Brettmühle“ Königswalde wird die Martinsgans sowohl klassisch als auch exotisch zubereitet. Im Bild: Küchenchef Benny Gläser. Bild: Ronny Küttner

Auf einem Holzofen bereitet Silvia Fritsch in der Gaststätte Edelhof den Festbraten zu.

Auf einem Holzofen bereitet Silvia Fritsch in der Gaststätte Edelhof den Festbraten zu. Bild: Niko Mutschmann

Annaberg

10.11.2023 | 05:00

Martinsgans für 20 Euro? Wo Erzgebirger ein günstiges Festmahl finden

Von unseren Redakteuren

Das Erzgebirge vereint ein Festtagsessen: Zum Martinstag kommt Gans mit Rotkohl und Klößen auf den Tisch. Doch wo gibt es das Gericht zum kleinen Preis? „Freie Presse“ hat sich bei Gastronomen umgehört – und ist fündig geworden.

Lecker und günstig. Geht das? Traditionell wird die Winterzeit kulinarisch mit dem Martinsgans-Essen eingeläutet. Aber wo gibt es das Gericht zu einem vergleichsweise kleinen Preis? „Freie Presse“ hat sich bei Gastronomen im Erzgebirge umgehört.

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