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Gänsebraten als teures Vergnügen im Erzgebirge? Traditionell wird die Winterzeit kulinarisch mit dem Martinsgans-Essen eingeläutet.

Gänsebraten als teures Vergnügen im Erzgebirge? Traditionell wird die Winterzeit kulinarisch mit dem Martinsgans-Essen eingeläutet. Bild: Symbolfoto: Christin Klose/dpa-tmn/Archiv

Hochbetrieb in der Küche: Gastwirtin Petra Martin bereitet die Gänsekeulen zu.

Hochbetrieb in der Küche: Gastwirtin Petra Martin bereitet die Gänsekeulen zu. Bild: Kristian Hahn/Archiv

Laura Hentschel hat vor Kurzem ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau in Bad Schlema begonnen. Das Auge isst auch bei der Martinsgans mit – deswegen werden die Tische eingedeckt.

Laura Hentschel hat vor Kurzem ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau in Bad Schlema begonnen. Das Auge isst auch bei der Martinsgans mit – deswegen werden die Tische eingedeckt. Bild: Anna Neef

Aue

09.11.2025

Martinsgans für unter 30 Euro? Wo Erzgebirger ein günstiges Festmahl finden

Von unseren Redakteuren

Das Erzgebirge vereint ein Festtagsessen: Zum Martinstag kommt Gans mit Rotkohl und Klößen auf den Tisch. Doch wo gibt es das Gericht zum kleinen Preis? Die „Freie Presse“ hat sich bei Gastronomen umgehört – und ist fündig geworden.

Lecker und günstig. Geht das? Traditionell wird die Winterzeit kulinarisch mit dem Martinsgans-Essen eingeläutet. Aber wo gibt es das Gericht zu einem vergleichsweise kleinen Preis? Die „Freie Presse“ hat sich bei Gastronomen im Erzgebirge umgehört.

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