Neuer Ofen erinnert Bäcker aus dem Erzgebirge an alte Zeiten

Dem Chef der Konditorei und Bäckerei Graupner in Thum, Konditormeister Frank Graupner, steht die Freude über den neuen Ofen ins Gesicht geschrieben. Für das traditionsreiche Unternehmen eine wichtige Investition in die Zukunft. Bild: Ronny Küttner

Die Chefin Catrin Graupner ist gelernte Konditorin und hier mit den Mitarbeiterinnen Katrin Langer und Heike Bretschneider (von rechts) im Laden zu sehen. Bild: Ronny Küttner

Seit 1968 ist der Familienbetrieb in diesem Haus in Thum an der Ecke Marktstraße/Schulstraße ansässig. Die Wurzeln der Bäckerei liegen in Drebach. Bild: Ronny Küttner

Annaberg

04.09.2024 | 05:00

Neuer Ofen erinnert Bäcker aus dem Erzgebirge an alte Zeiten

Von Kjell Riedel

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Für rund 133.000 Euro haben Catrin und Frank Graupner ein neues Herzstück für ihren traditionsreichen Familienbetrieb in Thum angeschafft. Zur Finanzierung fand sich ein überraschender Weg.

Frank Graupner ist sichtlich stolz. Stolz auf die neueste Errungenschaft der traditionsreichen Konditorei und Bäckerei Graupner im Herzen von Thum: einen elektrisch beheizten Steinbackofen. „Der ist jetzt so ein bisschen mein Baby. Nach meiner Frau wird der Ofen gepflegt“, sagt der Konditormeister und lacht wie auch seine Gattin Catrin.

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