Sachsen trinken weniger Bier: In einer Privatbrauerei im Erzgebirge herrscht aber gute Laune

Vor einem Jahr, auf den Tag genau, ist Nick Morgenstern bei der Privatbrauerei Specht als Geschäftsführer eingestiegen.

Vor einem Jahr, auf den Tag genau, ist Nick Morgenstern bei der Privatbrauerei Specht als Geschäftsführer eingestiegen. Bild: Ronny Küttner

Was die Specht-Kundschaft am meisten interessiert: Bergmannsbier, Landbier, Pilsner, Schwarzer Specht. Jetzt kommt zu diesen beliebten Sorten das Bergmanns-Zwickel.

Was die Specht-Kundschaft am meisten interessiert: Bergmannsbier, Landbier, Pilsner, Schwarzer Specht. Jetzt kommt zu diesen beliebten Sorten das Bergmanns-Zwickel. Bild: Ronny Küttner

Im warmen Sudhaus blubbert im großen Kessel die Maische.

Im warmen Sudhaus blubbert im großen Kessel die Maische. Bild: Ronny Küttner

Annaberg

01.04.2025 | 05:00

Sachsen trinken weniger Bier: In einer Privatbrauerei im Erzgebirge herrscht aber gute Laune

Von Katrin Kablau

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Vor einem Jahr stand die Brauerei Specht auf der Kippe. Einfacher ist es für die Erzgebirgsbrauerei nicht geworden. Doch mit dem neuen Chef, 20 Jahre jünger als Axel Specht, ist wieder Hoffnung eingezogen. Warum?

6 Uhr morgens, im warmen Sudhaus blubbert im großen Kessel die Maische. Zwei Türen weiter füllt der Geruch nach gegorenem Bier den Gärkeller aus. Für Nick Morgenstern ist diese Mischung zu Arbeitsbeginn höchstes Glücksgefühl. „Mein absoluter Traum“, sagt der junge Chef der Privatbrauerei Specht in Ehrenfriedersdorf. Er lacht.

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