Sushi im Erzgebirge: Wo die japanische Spezialität bald auf der Speisekarte steht

Regionale Nachrichten und News mit der Pressekarte

Sie haben kein
gültiges Abo.

Ihre Vorteile auf einen Blick finden Sie hier .

Regionale Nachrichten und News

Schließen

Noch bestimmen die Bauarbeiter die Szenerie im künftigen Sushi-Restaurant in Annaberg-Buchholz.

Noch bestimmen die Bauarbeiter die Szenerie im künftigen Sushi-Restaurant in Annaberg-Buchholz. Bild: Sebastian Paul

Annaberg

26.05.2025

Sushi im Erzgebirge: Wo die japanische Spezialität bald auf der Speisekarte steht

Von Antje Flath

Es war schon einmal ein beliebter Treffpunkt: das Wohn- und Geschäftshaus an der Wolkensteiner Straße in Annaberg. Doch statt um Kaffee und Kuchen dreht sich dort bald alles um Reis und Essig.

Sushi ist eine Kombination aus den japanischen Wörtern „su“ und „meshi“. Sie stehen für „Essig“ und „Reis“. Bezeichnet wird damit ein japanisches Gericht aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um Zutaten wie rohen oder geräucherten Fisch, rohe Meeresfrüchte, Nori, Gemüse, Tofuvarianten und Ei. Die Zusammenstellung variiert...

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Das könnte Sie auch interessieren

Olympischer Ballon in Paris fliegt wieder

Viele Menschen in Paris hatten sich gewünscht, dass der olympische Ballon wieder in die Stadt zurückkehrt.

Es war ein Wunsch vieler Pariserinnen und Pariser: Der goldene Ballon, der während der Sommerspiele mit dem olympischen Feuer aufstieg, fliegt wieder.

Vom rustikalen Gasthaus zur exotischen Adresse: Nach jahrelangem Leerstand eröffnet „1975 Restaurant“ am Zwickauer Stadion

Die Familie von Restaurant-Inhaber Trong Cong Nguyen hat beim Umbau mitgeholfen (v. l.): sein Bruder Hoa Van Vo, seine Schwester Thi Thanh Ngyuen und sein Vater Trong Phong Nguyen.

Die frühere „Gaststätte am Stadion“ hat nach jahrelanger Durststrecke wieder einen Betreiber. Statt rustikal geht es dort nun exotisch, luftig und modern zu. Der Name ist eine Hommage an einen Mann, der für die Neueröffnung ordentlich geschwitzt hat.

Frankenberg: Wie 30 Schüler zu einer 1 vor dem Komma kamen

Die Absolventen des diesjährigen Abiturjahrgangs am Martin-Luther-Gymnasium Frankenberg vor dem Stadtpark.

Die Frankenberger Abiturienten starten in ihre letzten Ferien. Die Zahlen, mit denen sie sich vom Luthergymnasium verabschieden, sind stark.

Ingolf Rosendahl

Genuss im Erzgebirge: Wo gerade ein neues Sushi-Restaurant entsteht

Kommt bald auch in Annaberg-Buchholz auf den Teller: japanisches Sushi.

Dort, wo in Annaberg viele Jahre das „Café Annabella“ zu Hause war, entsteht gerade eine ganz neue Lokalität. Mitte August soll Eröffnung sein.

Nach nächtlichem Einsatz: Feuerwehr löscht Brand im Vogtland

Am Samstagvormittag ist auf einem Pferdehof im Vogtlandkreis ein Feuer ausgebrochen. Die Feuerwehr löschte die ganze Nacht hindurch.

Das Abi in Rodewisch mit 1,0 gepackt: „Hätte ich weniger gelernt, dann hätte sich das nicht richtig angefühlt“

Lotta Keßler (links) und Louisa Winnig vom Pestalozzi-Gymnasium Rodewisch schließen das Abi mit 1,0 ab. Das gab es nicht geschenkt.

Louisa, Lotta, Laura: Drei junge Frauen schließen das Gymnasium mit Traumnote ab. Dieser Zensurenschnitt hat sich nicht in letzter Minute ergeben. Zwei Abiturientinnen verraten, wie es geklappt hat.