„Es war zuletzt wie ein Tanz auf dem Eis“: Warum eine Traditionsbäckerei im Erzgebirge schließt

Der Auer Bäckermeister Andreas Enke und seine Frau Annette haben die Entscheidung getroffen, sich zur Ruhe zu setzen.

Der Auer Bäckermeister Andreas Enke und seine Frau Annette haben die Entscheidung getroffen, sich zur Ruhe zu setzen. Foto: Ralf Wendland

Aue

12.04.2026 | 17:26

„Es war zuletzt wie ein Tanz auf dem Eis“: Warum eine Traditionsbäckerei im Erzgebirge schließt

Von Ralf Wendland

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Eine 120-jährige Unternehmensgeschichte ist dieser Tage in Aue zu Ende gegangen. Bäckermeister Andreas Enke und seine Frau Annette setzen sich zur Ruhe. Jetzt sprechen sie über die Gründe.

Wenn Andreas Enke heute die Tür zu seiner Backstube in Aue öffnet, ist es anders als in den vergangenen Jahrzehnten. Es herrscht Stille und es duftet nicht nach frischem Brot. Es ist ein Abschied und das Ende einer stolzen Familiengeschichte, die vor 120 Jahren begann.

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Erschienen am: 12.04.2026 | 10:00 Uhr

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