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Wenn einer Gänsebraten kann, dann er: Gourmetkoch Benjamin Unger verrät seine Geheimtipps.
Wenn einer Gänsebraten kann, dann er: Gourmetkoch Benjamin Unger verrät seine Geheimtipps. Bild: Foto/Georg Ulrich Dostmann
Was macht eine Glasflasche im Gänsebraten? Benjamin Unger klärt auf.
Was macht eine Glasflasche im Gänsebraten? Benjamin Unger klärt auf. Bild: Andreas Kretschel/Archiv
Wem die Weihnachtsgans zu langweilig wird, kann sich von Benjamin Unger inspirieren lassen.
Wem die Weihnachtsgans zu langweilig wird, kann sich von Benjamin Unger inspirieren lassen. Bild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa
Wenn einer Gänsebraten kann, dann er: Gourmetkoch Benjamin Unger verrät seine Geheimtipps.
Wenn einer Gänsebraten kann, dann er: Gourmetkoch Benjamin Unger verrät seine Geheimtipps. Bild: Foto/Georg Ulrich Dostmann
Was macht eine Glasflasche im Gänsebraten? Benjamin Unger klärt auf.
Was macht eine Glasflasche im Gänsebraten? Benjamin Unger klärt auf. Bild: Andreas Kretschel/Archiv
Wem die Weihnachtsgans zu langweilig wird, kann sich von Benjamin Unger inspirieren lassen.
Wem die Weihnachtsgans zu langweilig wird, kann sich von Benjamin Unger inspirieren lassen. Bild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa
Aue
Geheimtipps für die perfekte Weihnachtsgans: Auer Spitzenkoch Benjamin Unger verrät, wie sie gelingt
Jonas Patzwaldt
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Ein verbrannter Braten am Heiligen Abend: der Super-Gau. Wie das nicht passiert, verrät Benjamin Unger im Gespräch mit Jonas Patzwaldt. Der Küchenchef erklärt, was bei ihm auf den Tisch kommt.

Freie Presse: Herr Unger, wie würden Sie eine Weihnachtsgans zubereiten?
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