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  • Pilze sammeln im Erzgebirge: Der Pilz-Guide von Januar bis Dezember

Im Erzgebirge wachsen das gesamte Jahr über Pilze im Wald. Wann welcher Pilz besonders häufig zu finden ist, zeigt der „Freie Presse“-Pilzführer für das Erzgebirge.
Im Erzgebirge wachsen das gesamte Jahr über Pilze im Wald. Wann welcher Pilz besonders häufig zu finden ist, zeigt der „Freie Presse“-Pilzführer für das Erzgebirge. Fotos: Mario Ulbrich/Andreas Wohland/Jörg Hunger/Heiko Bley
Jana Colditz aus Stollberg engagiert sich ehrenamtlich als Kreispilzberaterin.
Jana Colditz aus Stollberg engagiert sich ehrenamtlich als Kreispilzberaterin. Foto: Ralf Wendland/Archiv
Das Judasohr ist ein ganz klassischer Winterpilz.
Das Judasohr ist ein ganz klassischer Winterpilz. Foto: Jörg Hunger
Den Gemeinen Samtfußrübling kann man schon im Januar im Erzgebirge finden.
Den Gemeinen Samtfußrübling kann man schon im Januar im Erzgebirge finden. Foto: Steffen Schmidt
Die Speisemorchel und andere Morcheln wachsen typischerweise ab April im Erzgebirge.
Die Speisemorchel und andere Morcheln wachsen typischerweise ab April im Erzgebirge. Foto: Jörg Hunger
Die Frühjahrslorchel ist hochgiftig und kann mit Spitz-und Speisemorcheln verwechselt werden.
Die Frühjahrslorchel ist hochgiftig und kann mit Spitz-und Speisemorcheln verwechselt werden. Foto: Frank Demmler
Der Perlpilz ist ein klassischer Pilz des Frühsommers.
Der Perlpilz ist ein klassischer Pilz des Frühsommers. Foto: Andreas Wohland
Der Grau Wulstling ist ein essbarer Lamellenpilz. Er kann leicht mit dem extrem giftigen Pantherpilz verwechselt werden.
Der Grau Wulstling ist ein essbarer Lamellenpilz. Er kann leicht mit dem extrem giftigen Pantherpilz verwechselt werden. Foto: Heiko Bley
Rotkappen kann man ab Sommer im Erzgebirge finden.
Rotkappen kann man ab Sommer im Erzgebirge finden. Foto: Mario Ulbrich
Der Hexenröhrling wächst vor allem im August und September.
Der Hexenröhrling wächst vor allem im August und September. Foto: Andre Meinel
Der Pantherpilz ist extrem giftig. Er wächst auch im Erzgebirge oft.
Der Pantherpilz ist extrem giftig. Er wächst auch im Erzgebirge oft. Foto: Andreas Kretschel
Der Steinpilz ist ein guter Einsteigerpilz für unterfahrene Pilzsammler.
Der Steinpilz ist ein guter Einsteigerpilz für unterfahrene Pilzsammler. Foto: Simone Zeh
Im Erzgebirge wachsen das gesamte Jahr über Pilze im Wald. Wann welcher Pilz besonders häufig zu finden ist, zeigt der „Freie Presse“-Pilzführer für das Erzgebirge.
Im Erzgebirge wachsen das gesamte Jahr über Pilze im Wald. Wann welcher Pilz besonders häufig zu finden ist, zeigt der „Freie Presse“-Pilzführer für das Erzgebirge. Fotos: Mario Ulbrich/Andreas Wohland/Jörg Hunger/Heiko Bley
Jana Colditz aus Stollberg engagiert sich ehrenamtlich als Kreispilzberaterin.
Jana Colditz aus Stollberg engagiert sich ehrenamtlich als Kreispilzberaterin. Foto: Ralf Wendland/Archiv
Das Judasohr ist ein ganz klassischer Winterpilz.
Das Judasohr ist ein ganz klassischer Winterpilz. Foto: Jörg Hunger
Den Gemeinen Samtfußrübling kann man schon im Januar im Erzgebirge finden.
Den Gemeinen Samtfußrübling kann man schon im Januar im Erzgebirge finden. Foto: Steffen Schmidt
Die Speisemorchel und andere Morcheln wachsen typischerweise ab April im Erzgebirge.
Die Speisemorchel und andere Morcheln wachsen typischerweise ab April im Erzgebirge. Foto: Jörg Hunger
Die Frühjahrslorchel ist hochgiftig und kann mit Spitz-und Speisemorcheln verwechselt werden.
Die Frühjahrslorchel ist hochgiftig und kann mit Spitz-und Speisemorcheln verwechselt werden. Foto: Frank Demmler
Der Perlpilz ist ein klassischer Pilz des Frühsommers.
Der Perlpilz ist ein klassischer Pilz des Frühsommers. Foto: Andreas Wohland
Der Grau Wulstling ist ein essbarer Lamellenpilz. Er kann leicht mit dem extrem giftigen Pantherpilz verwechselt werden.
Der Grau Wulstling ist ein essbarer Lamellenpilz. Er kann leicht mit dem extrem giftigen Pantherpilz verwechselt werden. Foto: Heiko Bley
Rotkappen kann man ab Sommer im Erzgebirge finden.
Rotkappen kann man ab Sommer im Erzgebirge finden. Foto: Mario Ulbrich
Der Hexenröhrling wächst vor allem im August und September.
Der Hexenröhrling wächst vor allem im August und September. Foto: Andre Meinel
Der Pantherpilz ist extrem giftig. Er wächst auch im Erzgebirge oft.
Der Pantherpilz ist extrem giftig. Er wächst auch im Erzgebirge oft. Foto: Andreas Kretschel
Der Steinpilz ist ein guter Einsteigerpilz für unterfahrene Pilzsammler.
Der Steinpilz ist ein guter Einsteigerpilz für unterfahrene Pilzsammler. Foto: Simone Zeh
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Pilzkenner wissen: Pilze findet man immer. Aber welche Speisepilze wachsen wann im Erzgebirge? Gemeinsam mit Pilzberatern gibt die „Freie Presse“ einen Überblick über Speisepilze in der Region – für jeden Monat des Jahres.

Die Pilzsaison im Erzgebirge lässt sich nicht mehr klar in feste Jahreszeiten einteilen. Viele Speisepilze besitzen inzwischen deutliche Überschneidungen in ihren Wachstumszeiten und erscheinen – abhängig von Temperatur, Niederschlag und Bodenfeuchtigkeit – teilweise deutlich früher oder später als noch vor einigen Jahren.
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Sabrina Seifert
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