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Erschienen am 10.08.2023

Typisch Erzgebirge: Dem Schiebböcker-Käse ist ein Fest an den Riesenberger Häusern gewidmet

Von Heike Mann
  • Typisch Erzgebirge: Dem Schiebböcker-Käse ist ein Fest an den Riesenberger Häusern gewidmet - An den Riesenberger Häusern, zwischen Erlabrunn und Wildenthal, findet das Schiebböcker Fest statt.
    An den Riesenberger Häusern, zwischen Erlabrunn und Wildenthal, findet das Schiebböcker Fest statt. Bild: Gabi Zirnstein
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Beim Schiebböcker-Fest ist die Verkostung des typisch erzgebirgischen Käse-Gerichts der Höhepunkt. Die Jury hat 15 verschiedene Käse vor der Nase.

Gabi Zirnstein, die Wirtin der Gaststätte Riesenberger Häuser, lädt am Samstag zum 23. Schiebböcker-Fest ein. Ab 14 Uhr steht die Verkostung der Schiebböcker auf dem Programm. Dabei handelt es sich um ein typisch erzgebirgisches Käse-Gericht. Grundlage für den Schiebböcker ist der Harzer Roller, der aus Kuhmilch gefertigt wird. Laut Gabi...

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