Vierfacher Pizzaweltmeister übernimmt Pizzeria in Marienberg

Als Showeinlage lässt Stefano Montedoro Pizzateig auch mal „tanzen". Doch der Weltmeister hat noch mehr drauf.

Als Showeinlage lässt Stefano Montedoro Pizzateig auch mal „tanzen". Doch der Weltmeister hat noch mehr drauf. Bild: Kristian Hahn

Alessandra Tronato serviert Gästen die Spezialitäten des Hauses.

Alessandra Tronato serviert Gästen die Spezialitäten des Hauses. Bild: Kristian Hahn

In der Küche hat Teresa Pazienza, eine waschechte Sizilianerin, das Sagen.

In der Küche hat Teresa Pazienza, eine waschechte Sizilianerin, das Sagen. Bild: Kristian Hahn

Marienberg

29.06.2023 | 18:00

Vierfacher Pizzaweltmeister übernimmt Pizzeria in Marienberg

Von Georg Müller

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Er hat eine Pizzaschule geleitet und weltweit Gastronomen ausgebildet. Nun lebt der Meister am Steinofen im Erzgebirge, um waschechte italienische Pizza anzubieten und um etwas hinter sich zu lassen.

Stefano Montedoro wirbelt den Teig durch die Luft. Er lässt ihn um seine Finger rotieren, wirft ihn unter seinem Bein hindurch und lässt ihn hinter dem Rücken von einer zu anderen Hand gleiten. Kein Problem für den vierfachen Pizzaweltmeister, der den Erzgebirgern auch kulinarisch viel bieten will. Der 48-Jährige hat in Marienberg die...

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