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Koch Bild: A. Tannert
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Stollberg
Kinderessen: Zum Mittag gibt's die Quadratur des Kochens
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Der Speiseanbieter Ronny Lißner kocht 600 Portionen für Kitas und Schulen

Kinder würden ihren Speiseplan so schreiben: Pommes. Pizza. Makkaroni. "Nur, so einfach geht's nicht", sagt Ronny Lißner. Da sind die Probleme, die ein Essenversorger wie er fünf Mal die Woche bis zum Mittagessen lösen muss. "60 Prozent sind Kochen. 40 Prozent sind es nicht." Lißner spricht von der Quadratur des Kochens.
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