Stollen unter Palmen: Konditormeisterin aus dem Erzgebirge gibt Workshops in Brasilien

Katja Walter-Dippmar (3. v. l.) beim Stollen-Workshop in Brasilien. Mit Pomerode verbindet sie unvergessliche Erinnerungen.

Katja Walter-Dippmar (3. v. l.) beim Stollen-Workshop in Brasilien. Mit Pomerode verbindet sie unvergessliche Erinnerungen. Bild: Isac Rafael Rahn

Es war nicht der erste Besuch von Katja Walter-Dippmar in Brasilien.

Es war nicht der erste Besuch von Katja Walter-Dippmar in Brasilien. Bild: Georg Dostmann

In Pomerode finden sich zahlreicher Gebäude im Fachwerk-Stil.

In Pomerode finden sich zahlreicher Gebäude im Fachwerk-Stil. Bild: Isac Rafael Rahn

Pomerode gilt als deutscheste Stadt Brasiliens.

Pomerode gilt als deutscheste Stadt Brasiliens. Bild: Isac Rafael Rahn

Die Teilnehmerinnen an einem der Workshops.

Die Teilnehmerinnen an einem der Workshops. Bild: Isac Rafael Rahn

Stollberg

15.12.2025

Stollen unter Palmen: Konditormeisterin aus dem Erzgebirge gibt Workshops in Brasilien

Von Michael Urbach

Katja Walter-Dippmar reiste nach Pomerode, um dort ihr Können im Stollenbacken zu teilen. Die deutscheste Stadt Brasiliens begrüßt sie mit offenen Armen und einzigartigen Zutaten. Was die Konditormeisterin in Brasilien erlebte, bleibt unvergesslich.

Über 10.000 Kilometer trennen Neuwürschnitz und Pomerode, eine Stadt mit einigen zehntausend Einwohnern im Süden Brasiliens. Hier das winterliche Würschnitztal, dort der Rio do Testo und sommerliche Temperaturen: Größer könnten Gegensätze kaum sein. Für Katja Walter-Dippmar jedoch kein Problem. Die Konditormeisterin reiste kürzlich für...

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