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Erschienen am 19.06.2023

Vorgezogene Nachtschicht: Andrang in der Backstube und viele Fragen

Von Katrin Hofmann
  • Vorgezogene Nachtschicht: Andrang in der Backstube und viele Fragen - Seniorchefin Helga Walter (li.) und Franziska Schulz aus Zschocken, die einmal hinter die Kulissen schauen wollte.
    Seniorchefin Helga Walter (li.) und Franziska Schulz aus Zschocken, die einmal hinter die Kulissen schauen wollte. Bild: Ralf Wendland
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In einer Oelsnitzer Bäckerei wurde am Freitag die Zeit auf den Kopf gestellt. Während andere Bäcker gerade ins Bett gingen, um 24 Uhr aufstehen zu können, wurde im Ortsteil Neuwürschnitz die Knetmaschine eingeschaltet.

Die Bäckerei und Konditorei Walter in Oelsnitz hatte am Freitag zur vorverlegten Nachtschicht ab 19 Uhr eingeladen. Rund 50 Gäste nahmen die Gelegenheit wahr, hinter die Kulissen des seit 110 Jahren bestehenden Handwerksbetriebes zu schauen.

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