Zwönitzer Brauerei brennt jetzt auch Schnäpse

Dominik Naumann ist unter die Destillateure gegangen. Seine gläserne Brennerei ist das Herzstück des Neuanbaus.

Dominik Naumann ist unter die Destillateure gegangen. Seine gläserne Brennerei ist das Herzstück des Neuanbaus. Bild: Katja Lippmann-Wagner

Mit modernen Linien und Holz präsentiert sich der Anbau der Genussmanufaktur. Die großen Fenster geben den Blick auf die Brennerei frei.

Mit modernen Linien und Holz präsentiert sich der Anbau der Genussmanufaktur. Die großen Fenster geben den Blick auf die Brennerei frei. Bild: Katja Lippmann-Wagner

Mandy Naumann räumt Regale der eigenen Modelinie ein.

Mandy Naumann räumt Regale der eigenen Modelinie ein. Bild: Katja Lippmann-Wagner

Stollberg

09.09.2022 | 17:16

Zwönitzer Brauerei brennt jetzt auch Schnäpse

Von Katja Lippmann-Wagner

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Bier braut Dominik Naumann bereits seit 25 Jahren. Nun will er auch Hochprozentiges herstellen - und hat dafür eine sechsstellige Summe in eine neue Genussmanufaktur investiert.

Dort wo einst in eher schlichtem Ambiente kistenweise Getränke über die Ladentheke gingen, ist nach gerade einmal acht Monaten Bauzeit die Genussmanufaktur der Brauerei Zwönitz entstanden. Mit einem Getränkemarkt, wie er bis Ende 2021 im Hinterhof des Gasthofes an der Grünhainer Straße betrieben wurde, hat der Anbau aber wenig zu tun. Zwar...

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Thomas Mehlhorn