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Bei der Herstellung von Malz wird die Gerste kurz angekeimt und anschließend wieder getrocknet.
Bei der Herstellung von Malz wird die Gerste kurz angekeimt und anschließend wieder getrocknet. Bild: Sergej Tschirkow/stock.adobe.com
Bei der Herstellung von Malz wird die Gerste kurz angekeimt und anschließend wieder getrocknet.
Bei der Herstellung von Malz wird die Gerste kurz angekeimt und anschließend wieder getrocknet. Bild: Sergej Tschirkow/stock.adobe.com
Zschopau
Braugerste aus dem Erzgebirge: Bauernland verkauft 2800 Tonnen in Bayern
Mike Baldauf
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Die Landwirte im Erzgebirgskreis und Altkreis Freiberg liegen bei der Ernte von Sommergerste über dem deutschlandweiten Durchschnitt. Doch nicht bei allen Kulturen ist es so gut gelaufen.

Die Erzgebirgsbauern liefern Nachschub für Brauereien. Mit der Ernte der Sommergerste, die zum Brauen benötigt wird, können die Landwirte im Erzgebirgskreis und dem Altkreis Freiberg in diesem Jahr zufrieden sein.
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