Plötzlich 100 Jahre älter: Handwerksbetrieb aus dem Erzgebirge muss Familiengeschichte neu schreiben

Manja Engel mit den begehrten Weinbeerzungen nach einem Rezept von 1917.

Manja Engel mit den begehrten Weinbeerzungen nach einem Rezept von 1917. Bild: Robby Schubert

Manja Engel mit ihrem Vater Reinhard Uhlig beim Durchblättern der alten Familienfotos.

Manja Engel mit ihrem Vater Reinhard Uhlig beim Durchblättern der alten Familienfotos. Bild: Robby Schubert

Nach neuesten Erkenntnissen ist die „Steinmühle“ nun seit fast 260 Jahren in Familienbesitz.

Nach neuesten Erkenntnissen ist die „Steinmühle“ nun seit fast 260 Jahren in Familienbesitz. Bild: Robby Schubert/Repro

Zum Hoffest holte Rico Engel zahlreiche Brote aus dem Holzbackofen. Aber auch sonst geht der Elektriker seiner Frau oft zur Hand.

Zum Hoffest holte Rico Engel zahlreiche Brote aus dem Holzbackofen. Aber auch sonst geht der Elektriker seiner Frau oft zur Hand. Bild: Robby Schubert

Viele Besucher folgten der Einladung zum Hoffest der Bäckerei Steinmühle.

Viele Besucher folgten der Einladung zum Hoffest der Bäckerei Steinmühle. Bild: Robby Schubert

Zschopau

29.09.2025 | 17:00

Plötzlich 100 Jahre älter: Handwerksbetrieb aus dem Erzgebirge muss Familiengeschichte neu schreiben

Von Robby Schubert

Freie Presse auf Google News folgen

Auf T-Shirt und Schildern prangt die Jahreszahl 1855. Sie wurde bislang als Gründung der Bäckerei in Familienbesitz angenommen. Doch diese Jahreszahl stimmt nur bedingt.

Dass man zum Geburtstag häufig überrascht wird, ist meist nichts verwunderliches. Dass Manja Engel allerdings so eine Überraschung zu „ihrem“ Geburtstag bekommt, damit hätte wohl keiner gerechnet. Denn die lange angenommene Familiengeschichte wird mit einem Mal neu geschrieben.

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Das könnte Sie auch interessieren

Bäckerei-Sterben? Ohne uns! Bäcker-Familie im Erzgebirge seit 18 Generationen am Backofen

Bäckerei-Sterben? Ohne uns! Bäcker-Familie im Erzgebirge seit 18 Generationen am Backofen - Michael Gräbner streut noch ein paar Streusel auf die Backwaren. Seinem Sohn stellte er frei, auch etwas völlig anderes zu machen.

Die Anzahl der Bäckereien in Südwestsachsen schrumpft rapide. Doch eine Familie vom Fuß des Fichtelbergs hält ihr Handwerk seit mehr als 300 Jahren am Leben. Hat sie dafür ein besonderes Rezept?

Bonnie Tyler und No Angels abgesagt: Zwickauer Open-Air-Sommer verliert zwei Top-Acts

Bonnie Tyler und No Angels abgesagt: Zwickauer Open-Air-Sommer verliert zwei Top-Acts - Die gute Stimmung auf der Freilichtbühne wird durch die Konzert-Absagen etwas getrübt.

Auf der Freilichtbühne am Schwanenteich sind laut einem Gerichtsurteil nur zehn Abendveranstaltungen im Sommer erlaubt. Drei Juli-Termine fallen weg. Lässt sich kurzfristig Ersatz finden?

Tanken in Tschechien: So viel sparen Autofahrer aktuell

Tanken in Tschechien: So viel sparen Autofahrer aktuell - Preisvergleich zwischen Annaberg-Buchholz und Vejprty: Nach dem Mittag können Autofahrer im Erzgebirge bis zu 33 Cent pro Liter Diesel sparen, wenn sie in Tschechien tanken.

Die sinkenden Ölpreise kommen nach und nach an den deutschen Zapfsäulen an. In Kürze droht allerdings ein Preissprung. Und wie sieht es derzeit an den tschechischen Tankstellen aus?

unseren Redakteuren

Spielen bis Mitternacht: Das Pillnitzer Schloss öffnet zur Museumsnacht

Spielen bis Mitternacht: Das Pillnitzer Schloss öffnet zur Museumsnacht - Sonnenuntergang am Schloss Pillnitz

Am Samstag wird das Neue Palais im Pillnitzer Schlossmuseum zur Bühne für die Dresdner Museumsnacht. „Pillnitz spielt!“ entführt in die Zeit von August des Starken. Welche barocken Spiele laden zum Mitmachen ein?

Kurios im Erzgebirge: Warum ein Schlafzimmer plötzlich zur Puppenküche wird

Kurios im Erzgebirge: Warum ein Schlafzimmer plötzlich zur Puppenküche wird - Wer denkt, dass Helga Hübner in der Küche das Sagen hat, der irrt. Der Hanswurst ist der Chef.

Eine besondere Kneipe gibt es in Gelenau. Denn dort hat nicht der Koch, sondern eine Puppe das Sagen. Und so verbinden die Hübners Gastronomie und Kultur auf besondere Weise.

„Wir sind qualitätsverrückt“: Im Treuener Vaterland gibt es frische Kost statt Tiefkühlware

„Wir sind qualitätsverrückt“: Im Treuener Vaterland gibt es frische Kost statt Tiefkühlware - Ria Weller lernte im Hause Käfer in München das Kochen. Heute führt sie mit ihrem Mann das „Vaterland“ in Treuen. Böhmische Knödel bereitet sie nach dem Rezept ihrer Oma zu.

Aus der internationalen Sternegastronomie ins Vogtland: Ein Gastwirtspaar lernte sich bei „Käfer“ in München kennen und führt heute das „Vaterland“ in Treuen. Ihr Motto: klein, aber fein.

Daniela Hommel-Kreißl