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Eine orientalische Backstube hat im früheren Dönerladen an der Burgstraße in Freiberg eröffnet. Betreiber Mehmet Söylemez sagte: "Abdulrahman Dlowan vom Orient-Imbiss hatte die Idee - und ich war gleich begeistert."

Eine orientalische Backstube hat im früheren Dönerladen an der Burgstraße in Freiberg eröffnet. Betreiber Mehmet Söylemez sagte: "Abdulrahman Dlowan vom Orient-Imbiss hatte die Idee - und ich war gleich begeistert." Bild: Eckardt Mildner

Im vietnamesisch-japanischen Restaurant "Tre Viet" in der Korngasse Freiberg servieren Than Anh Nguyen und seine Ehefrau Phuong Le einen Königsteller.

Im vietnamesisch-japanischen Restaurant "Tre Viet" in der Korngasse Freiberg servieren Than Anh Nguyen und seine Ehefrau Phuong Le einen Königsteller. Bild: Eckardt Mildner

Flöha

18.01.2022

Auf und Ab in der Gastronomie

Von Heike Hubricht

In der Branche ist Bewegung: Neue Restaurants haben eröffnet, andere sind aus dem Stadtbild verschwunden. Die coronabedingten Regeln machen den Wirten zu schaffen.

In Freiberger Gaststätten bleiben derzeit oft Stühle frei. Die seit Freitag geltende 2G-plus-Regelung wird dies laut Gastwirten eher noch verschärfen. Frühere Cafés, Restaurants und Bars im Stadtgebiet sind verwaist. Doch es gibt auch Neueröffnungen. Im früheren Foto-Porst entsteht eine Pizzeria, der Innenausbau läuft...

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Im vietnamesisch-japanischen Restaurant "Tre Viet" in der Korngasse Freiberg servieren Than Anh Nguyen und seine Ehefrau Phuong Le einen Königsteller mit Vorspeisen, zudem Kokosnuss, Hähnchen und Nudeln sowie einen Mango-Salat mit Hähnchen und Chili-Limetten-Dressing.

In der Branche ist Bewegung: Neue Restaurants haben eröffnet, andere sind aus dem Stadtbild verschwunden. Die coronabedingten Regeln machen den Wirten zu schaffen. Ein Gastronom sagt: "2Gplus ist eine Katastrophe."

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