Auf und Ab in der Freiberger Gastronomie

Im vietnamesisch-japanischen Restaurant "Tre Viet" in der Korngasse Freiberg servieren Than Anh Nguyen und seine Ehefrau Phuong Le einen Königsteller mit Vorspeisen, zudem Kokosnuss, Hähnchen und Nudeln sowie einen Mango-Salat mit Hähnchen und Chili-Limetten-Dressing. Bild: E. Mildner (3)

Das Cafè Schäfer an der Burgstraße in Freiberg hat geschlossen. Die Schaufenster sind leer. Bild: Eckardt Mildner

Eine orientalische Backstube hat im früheren Dönerladen an der Burgstraße in Freiberg eröffnet. Betreiber Mehmet Söylemez sagte: "Abdulrahman Dlowan vom Orient-Imbiss hatte die Idee - und ich war gleich begeistert." Bild: Eckardt Mildner

Freiberg

15.01.2022 | 10:41

Auf und Ab in der Freiberger Gastronomie

Von Heike Hubricht

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In der Branche ist Bewegung: Neue Restaurants haben eröffnet, andere sind aus dem Stadtbild verschwunden. Die coronabedingten Regeln machen den Wirten zu schaffen. Ein Gastronom sagt: "2Gplus ist eine Katastrophe."

In Freiberger Gaststätten bleiben derzeit oft Stühle frei. Die seit Freitag geltende 2G-plus-Regelung wird dies laut Gastwirten eher noch verschärfen. Frühere Cafés, Restaurants und Bars im Stadtgebiet sind verwaist. Doch es gibt auch Neueröffnungen. Im früheren Foto-Porst entsteht eine Pizzeria, der Innenausbau läuft gerade. Im einstigen...

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