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Stollen: Bäcker rechnen mit höheren Preisen
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Schwierige Bedingungen: Branche verzichtet aber nicht auf gute Zutaten

Trotz höherer Erzeugerpreise wollen Bäcker die Preise nicht kostendeckend erhöhen. "Den Kunden wird schon manche Verteuerung zugemutet. Der Stollen ist sicher ein Premiumerzeugnis, darf aber kein Luxusprodukt werden", begründete Peter Liebe aus Nossen, der Chef der Kreishandwerkerschaft Meißen. Beim Stollenwettbewerb mit...
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