Traditionslokal Hirsch in Oederan hat neuen Pächter

Roger Sandler in der Küche des Restaurants Hirsch: Der Gastronom und neue Pächter ist froh, das Inventar wie diesen Gasherd nutzen zu können, muss aber trotzdem bis zum Küchenstart noch in weitere Geräte investieren.

Roger Sandler in der Küche des Restaurants Hirsch: Der Gastronom und neue Pächter ist froh, das Inventar wie diesen Gasherd nutzen zu können, muss aber trotzdem bis zum Küchenstart noch in weitere Geräte investieren. Bild: Hendrik Jattke

Hoffnung besteht auch für die Bowlingbahn im Keller des Gasthauses: Hier sollen die Pins später wieder fallen.

Hoffnung besteht auch für die Bowlingbahn im Keller des Gasthauses: Hier sollen die Pins später wieder fallen. Bild: Hendrik Jattke

Flöha

20.07.2021 | 07:35

Traditionslokal Hirsch in Oederan hat neuen Pächter

Von Ingolf Rosendahl

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Im September wird am Markt zunächst die Küche im Traditionslokal wieder angeheizt. Gäste können aber erst 2022 einkehren und speisen.

Das Traditionslokal in der städtischen Immobilie schräg gegenüber dem Rathaus hat einen neuen Pächter. Roger Sandler und sein Team ziehen in den Hirsch ein. Bekannt ist Sandler als Betriebsleiter der Freiberger Essbar und des Pipapo-Kindercatering. Seit 2017 betreibt er zudem den Kiosk im Oederaner Erlebnisbad und kocht dort täglich 450...

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