Apfelbetrieb setzt auf Trockenobst

Erschienen am 27.11.2021
Mario Rogos von den "Apfelkrachern" in Topfseifersdorf an der neuen Trocknungsanlage. Teils mehrere Tage dauert es, das Obst zu trocknen. Foto: Mario Hösel
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Die Topfseifersdorfer "Apfelkracher" wollen ihr Sortiment erweitern. Gut genutzt wird aber nach wie vor die Mosterei.
Die letzten Äpfel der Saison sind längst gepflückt, aber die Produktion bei den "Apfelkrachern" in Topfseifersdorf steht nicht still. Dabei probiert der kleine Zwei-Mann-Betrieb derzeit eine neue Form aus, wie Äpfel und andere Früchte verarbeitet werden können. In diesem Jahr wurde eine Trocknungsanlage angeschafft.
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