Die Hausapotheke direkt vor der Tür

Angelika Künzel hat sich der Kräuterkunde verschrieben. Hier wird Sanddorn im heimischen Naturgarten gepflückt.

Angelika Künzel hat sich der Kräuterkunde verschrieben. Hier wird Sanddorn im heimischen Naturgarten gepflückt. Bild: Christof Heyden

Die Schönerstädterin hat hier einen Magenbitter angesetzt, der aus Senfgarbe, Melisse, Pfefferminze, Beifuß, Vogelbeere, Engelwurz und anderen Kräutern besteht.

Die Schönerstädterin hat hier einen Magenbitter angesetzt, der aus Senfgarbe, Melisse, Pfefferminze, Beifuß, Vogelbeere, Engelwurz und anderen Kräutern besteht. Bild: Christof Heyden

Freiberg

19.11.2021 | 07:28

Die Hausapotheke direkt vor der Tür

Von Christof Heyden

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Ob Senf, Liköre, Kaffee, Schokolade oder Fleisch vom Biohof: Mittelsachsen hat kulinarisch etwas zu bieten. Heute: Kräuter aus Schönerstadt.

Dem naturbelassenen Sinneserlebnis fühlt sich Angelika Künzel verpflichtet. Dabei versteht die Schönerstädterin mit ihren speziellen Rezepturen nicht nur den Geschmacksnerv anzusprechen. Mit einem auf Kräuter, Wildfrüchte und Wurzeln setzendem Angebot lockt sie genauso zum Augenschmaus heraus und unterbreitet ein Aromabuffet.

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