Für Kinder in Mittweida wird künftig in dieser Küche in Chemnitz gekocht

Ricardo Garces Acosta zeigt, wo am Freitagmorgen noch Vanille-Sauce für Hefeklöße zubereitet wurde: im 150-Liter Topf. Im Sportgymnasium gibt es Internatsschüler, die auch in den Ferien verköstigt werden. Bild: Anne Schwesinger

Im 300-Liter-Behälter werden Kartoffeln gekocht und mit der Püriermaschine zu Kartoffelbrei verarbeitet, demonstriert Koch Ricardo Garces Acosta Bild: Anne Schwesinger

Benjamin Kroll ist Geschäftsführer bei GFB Catering, das in Leipzig ansässig ist und in Chemnitzer Sportgymnasium eine zweite Küche betreibt. Bild: Anne Schwesinger

In solchen Thermobehältern werden die Essen künftig nach Mittweida geliefert. Bild: Anne Schwesinger

In dieser Küche auf dem Campus des Sportgymnasiums wird künftig auch für die Kitas, Horte und Schulen, die in Mittweida in städtischer Hand sind, gekocht. Bild: Anne Schwesinger

Blick ins Vorratslager für Obst und Gemüse am Freitag in den Winterferien. Bild: Anne Schwesinger

Mittweida

24.02.2023 | 14:37

Für Kinder in Mittweida wird künftig in dieser Küche in Chemnitz gekocht

Von Anne Schwesinger

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Das Schul- und Kitaessen in Mittweida kommt künftig aus Chemnitz. Ein Besuch beim neuen Caterer - in dessen Küche alles ein paar Dimensionen größer ist.

Pommes werden nie auf den Weg nach Mittweida geschickt, erklärt Benjamin Kroll, Geschäftsführer von GFB Catering. Seine Küche wird künftig die Kitas, Horte und Schulen in Mittweida mit Essen beliefern.

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