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Daniel Näther vom Vorstand der Methauer Agro AG beobachtet mit Käsemacher Achim Uhl (r.) die Vorgänge im Käsekessel.
Daniel Näther vom Vorstand der Methauer Agro AG beobachtet mit Käsemacher Achim Uhl (r.) die Vorgänge im Käsekessel. Bild: Marion Gründler
Daniel Näther vom Vorstand der Methauer Agro AG beobachtet mit Käsemacher Achim Uhl (r.) die Vorgänge im Käsekessel.
Daniel Näther vom Vorstand der Methauer Agro AG beobachtet mit Käsemacher Achim Uhl (r.) die Vorgänge im Käsekessel. Bild: Marion Gründler
Rochlitz
Landwirtschaftsbetrieb in Methau legt eigenen Käse auf
Von Marion Gründler
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Fragen nach regionalen Produkten nehmen zu. Auch im Hofladen der Methauer Agro AG. Der Landwirtschaftsbetrieb lässt jetzt ein eigenes Sortiment produzieren.

Die Schlauchverbindung sitzt. Und jetzt gluckert Milch aus einem 16.000-Liter Tank in den Käsekessel. Hat der Behälter seinen Füllstand erreicht, wird Lab, ein Enzym für die Milchgerinnung, hinzugesetzt.
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