Leckeres aus der Ukraine: Junger Koch bringt es im „Muldenschlösschen“ in Rochsburg auf den Tisch

Volodymyr Voronistyi aus der Ukraine kocht jetzt im Hotel und Restaurant „Muldenschlösschen“ in Rochsburg, zum Beispiel Lachssteak in Rahmsauce mit Limetten-Weißweinnote an Tagliatelle und Gemüsevariation. Bild: Mario Hösel

Alexander Simon, Inhaber des Muldenschlösschens will gemeinsam mit seinem neuen Koch einmal im Monat zum ukrainischen Abend einladen. Bild: Mario Hösel

Das „Muldenschlösschen“, nicht weit von der Rochsburg entfernt. Bild: Mario Hösel

Ein Gericht aus der ukrainischen Küche, zubereitet in Rochsburg: Wareniki in Pilz. Bild: Alexander Simon

Salat Olivier. Bild: Alexander Simon

Pelmeni mit Rindfleischfüllung und Smetana. Bild: Alexander Simon

Medovik - Honigtorte. Bild: Alexander Simon

Viele selbst gemachte Pelmeni. Bild: Alexander Simon

Rochlitz

27.01.2025

Leckeres aus der Ukraine: Junger Koch bringt es im „Muldenschlösschen“ in Rochsburg auf den Tisch

Von Franziska Bernhardt-Muth

Volodymyr Voronistyi ist seit kurzem Herr der Küche im Hotel und Restaurant in Rochsburg. Er hat Lust, Gäste mit neuen Kreationen zu erfreuen. Für den Chef des Hauses ist der junge Mann ein Gewinn.

Ein Restaurant und ein Café eröffnen und einen Bauernhof führen - das ist der Traum von Volodymyr Voronistyi, genannt Vova. In seiner Heimat kann der junge Ukrainer diesen Traum im Moment nicht verwirklichen. Seine Pläne aber bleiben, versichert der 20-Jährige. Einen Teil des Weges geht er derzeit in Rochsburg.

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