Nach zehn Jahren: Neuer Azubi in der Rochsburger Landfleischerei

Florian Grell macht eine Ausbildung im Fleischerhandwerk. Für die Rochsburger Landfleischerei in Penig ist er ein Glücksfall, denn zehn Jahre lang hat es dort keine Azubis mehr gegeben.

Florian Grell macht eine Ausbildung im Fleischerhandwerk. Für die Rochsburger Landfleischerei in Penig ist er ein Glücksfall, denn zehn Jahre lang hat es dort keine Azubis mehr gegeben. Bild: Mario Hösel

Die Filiale der Rochsburger Landfleischerei am Peniger Lidl-Markt. Hier ist man froh, einen Azubi zu haben. Foto: Mario Hösel

Die Filiale der Rochsburger Landfleischerei am Peniger Lidl-Markt. Hier ist man froh, einen Azubi zu haben. Foto: Mario Hösel Bild: Mario Hösel

Fleischer sollten auch kreativ sein, unter anderem wenn es um Grillpakete geht.

Fleischer sollten auch kreativ sein, unter anderem wenn es um Grillpakete geht. Bild: Mario Hösel

Rochlitz

27.09.2024 | 17:30

Nach zehn Jahren: Neuer Azubi in der Rochsburger Landfleischerei

Von Julia Czaja

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In der Rochsburger Landfleischerei in Penig wird nach zehn Jahren wieder ausgebildet. Florian Grell, der neue Azubi, ist ein seltener Glücksfall.

Jan Kirbach ist in Feierlaune. Der Grund: Der Fleischermeister und Inhaber der Rochsburger Landfleischerei mit zwei Filialen in Penig hat einen Auszubildenden. Und das ist insofern etwas Besonderes, als Kirbach seit zehn Jahren keinen Auszubildenden mehr hatte. „Wir hätten in der Vergangenheit sehr gerne ausgebildet, aber es gab einfach keine...

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