Traumjob Fleischer: "Ich kann mir keinen anderen Beruf vorstellen"

Während Sebastian Sacher (Foto) im Laden Fleisch und Wurst verkauft, arbeitet Wolfgang vorwiegend in der Wurstküche.

Während Sebastian Sacher (Foto) im Laden Fleisch und Wurst verkauft, arbeitet Wolfgang vorwiegend in der Wurstküche. Bild: Andrea Funke

1946 wurde die Fleischerei Sacher zur Zentralschlachtstelle für die Fleischer der Umgebung.

1946 wurde die Fleischerei Sacher zur Zentralschlachtstelle für die Fleischer der Umgebung. Bild: Familie Sacher

Steffen Sacher mit Frau Evelin und den Söhnen Wolfgang (r.) und Sebastian (l.) vor der Fleischerei.

Steffen Sacher mit Frau Evelin und den Söhnen Wolfgang (r.) und Sebastian (l.) vor der Fleischerei. Bild: Andrea Funke

Rochlitz

21.11.2022 | 11:50

Traumjob Fleischer: "Ich kann mir keinen anderen Beruf vorstellen"

Von Andrea Funke

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Das Geschäft von Familie Sacher in Wechselburg gibt es seit 80 Jahren. Wie hält sich eine Fleischerei in Zeiten von Inflation, Veggie-Trend und Discounter-Konkurrenz?

Steffen Sacher liebt seinen Beruf. "Für mich war es schon immer klar, dass ich Fleischer werde", sagt der 59-jährige Firmenchef aus Wechselburg, dessen Fleischerei jetzt das 80-jährige Jubiläum begeht. Dann betont er: "Ich kann mir keinen anderen Beruf vorstellen." Und dass obwohl es mit hoher Inflation, dem Ukrainekrieg und dessen...

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