Das Gasthofsterben geht in Sachsen weiter

Auch die bekannte Ausflugsgaststätte „Dänkritzer Schmiede“ zwischen Zwickau und Crimmitschau ist jetzt zu. Inhaber Torsten Schaufel nennt als Gründe dafür vor allem die Rückkehr zu 18 Prozent Mehrwertsteuer, Kostensteigerungen und die Bürokratie.

Auch die bekannte Ausflugsgaststätte „Dänkritzer Schmiede“ zwischen Zwickau und Crimmitschau ist jetzt zu. Inhaber Torsten Schaufel nennt als Gründe dafür vor allem die Rückkehr zu 18 Prozent Mehrwertsteuer, Kostensteigerungen und die Bürokratie. Bild: Mario Dudacy/Archiv

Sachsen

08.03.2025 | 05:00

Das Gasthofsterben geht in Sachsen weiter

Von Jürgen Becker

zum Newsletter

Freie Presse auf Google News folgen

Es vergeht kaum eine Woche, in der nicht eine Traditionsgaststätte in Sachsen für immer schließt. Das hat viel mit der Mehrwertsteuer zu tun - und mit dem Döner.

Der legendäre „Grüne Baum“ in Glauchau, die „Dänkritzer Schmiede“ zwischen Zwickau und Crimmitschau oder die „Morgensonne“ und die „Drei Linden“ im Erzgebirge - all diese Traditionsgaststätten sind inzwischen zu. Der Fachverband Dehoga schätzt, dass in Sachsen bis zu 5 Prozent der klassischen Restaurants und Gasthöfe jedes...

Registrieren und testen.

Jetzt mit Ihrer Registrierung 1 Monat gratis testen und alle Beiträge lesen.

Registrieren und testen

Schon Abonnent? Melden Sie sich mit ihren Zugangsdaten an.

© Copyright Chemnitzer Verlag und Druck GmbH & Co. KG

Das könnte Sie auch interessieren

Gastronom aus dem Erzgebirge: „Das ist ein Knochenjob“

Gastronom aus dem Erzgebirge: „Das ist ein Knochenjob“ - Mike Gläser hat im Blauen Engel in Aue gelernt und führt nun das Victoriastübl in Lugau.

Hausmannskost und Innovation verbindet Mike Gläser im Victoriastübl in Lugau. Täglich balanciert er außerdem zwischen klassischem Gaststättengeschäft und Eventgastronomie – verbunden mit Zweifeln, ob das bis ins hohe Alter zu schaffen ist.

Freiberg erinnert an Arbeiter- und Volksaufstand in der DDR

Freiberg erinnert an Arbeiter- und Volksaufstand in der DDR - Demonstranten werfen in Berlin mit Steinen nach russischen Panzern. Mit einer Kranzniederlegung wird in Freiberg an den Arbeiter- und Volksaufstand in der DDR vom 17. Juni 1953 gedacht.

Bürgermeister Martin Seltmann und Mitglieder der Vereinigung der Opfer des Stalinismus legen auf dem Donatsfriedhof einen Kranz nieder. Neuntklässler gestalten das Rahmenprogramm.

Gebürtige Vietnamesin erzählt in Chemnitz von ihrem Kampf um Selbstbestimmung

Gebürtige Vietnamesin erzählt in Chemnitz von ihrem Kampf um Selbstbestimmung -

Die Autorin Mai Duong Kieu, die als Kind nach Ostdeutschland kam, stellt am 14. Juni ihr Buch vor.

IT-Unternehmer eröffnen ihren eigenen Eisgarten in Chemnitz

IT-Unternehmer eröffnen ihren eigenen Eisgarten in Chemnitz - Susan Müller und ihr Ehemann eröffnen in der Schulstraße in Altchemnitz ihren Eisgarten.

Am Stadtpark, direkt an der Chemnitz eröffnet Susis Eis – ein Herzensprojekt des Ehepaars Müller. Zwischen Obstbäumen kann hier nun handgemachtes Eis geschleckt werden.

Hier gibt es bald Kofola, Rohliky und Süßmilch: Tschechischer Lebensmittelladen öffnet auf Sonnenberg

Hier gibt es bald Kofola, Rohliky und Süßmilch: Tschechischer Lebensmittelladen öffnet auf Sonnenberg - Andre Fercak und seine Familie öffnen am 26. Juni ein Geschäft mit tschechischen Produkten an der Hainstraße.

Mehr als 2000 Tschechen und Slowaken wohnen in Chemnitz, viele auf dem Sonnenberg. Dort will Andre Fercak einen tschechischen Lebensmittelladen öffnen. Aber das ist nur der erste Schritt.

Christian Mathea

Schuhladen in Chemnitz bittet um Trinkgeld: „Ich finde diese Geschäftsidee sehr grenzwertig“

Schuhladen in Chemnitz bittet um Trinkgeld: „Ich finde diese Geschäftsidee sehr grenzwertig“ - Im Modeladen „aktiv schuh“ in der Galerie Roter Turm wird neuerdings um Trinkgeld gebeten.

In dem Geschäft in der Galerie Roter Turm werden Kunden von Verkäufern auf Trinkgeld angesprochen. Ein Handelsexperte findet die Aktion wie mancher Kunde eher fragwürdig, ein Gastronom verteidigt sie.

Christian Mathea