Das Gasthofsterben geht in Sachsen weiter

Auch die bekannte Ausflugsgaststätte „Dänkritzer Schmiede“ zwischen Zwickau und Crimmitschau ist jetzt zu. Inhaber Torsten Schaufel nennt als Gründe dafür vor allem die Rückkehr zu 18 Prozent Mehrwertsteuer, Kostensteigerungen und die Bürokratie.

Auch die bekannte Ausflugsgaststätte „Dänkritzer Schmiede“ zwischen Zwickau und Crimmitschau ist jetzt zu. Inhaber Torsten Schaufel nennt als Gründe dafür vor allem die Rückkehr zu 18 Prozent Mehrwertsteuer, Kostensteigerungen und die Bürokratie. Bild: Mario Dudacy/Archiv

Sachsen

08.03.2025 | 05:00

Das Gasthofsterben geht in Sachsen weiter

Von Jürgen Becker

Freie Presse auf Google News folgen

Es vergeht kaum eine Woche, in der nicht eine Traditionsgaststätte in Sachsen für immer schließt. Das hat viel mit der Mehrwertsteuer zu tun - und mit dem Döner.

Der legendäre „Grüne Baum“ in Glauchau, die „Dänkritzer Schmiede“ zwischen Zwickau und Crimmitschau oder die „Morgensonne“ und die „Drei Linden“ im Erzgebirge - all diese Traditionsgaststätten sind inzwischen zu. Der Fachverband Dehoga schätzt, dass in Sachsen bis zu 5 Prozent der klassischen Restaurants und Gasthöfe jedes...

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