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Quarkkuchen, Kaffee, Limonade und hausgebackenes Sauerteigbrot: Sirko Müller aus Dresden und seine koreanische Mitarbeiterin Kim Haejeoung bringen deutsches Flair nach Seoul.

Quarkkuchen, Kaffee, Limonade und hausgebackenes Sauerteigbrot: Sirko Müller aus Dresden und seine koreanische Mitarbeiterin Kim Haejeoung bringen deutsches Flair nach Seoul. Bild: Anne Schwesinger

Sachsen

19.06.2024

The story of Quark in Seoul: Wie ein Sachse ein kleines Stück Deutschland nach Südkorea bringt

Von Anne Schwesinger

Eine Geschichte von der Liebe zum Käsekuchen und ganz viel Quark – in einem Land, in dem es bis vor Kurzem nicht mal Kuchen zum Kaffee gab. Ganz zu schweigen von Quark.

Es duftet nach warmem Käsekuchen und frisch gemahlenem Kaffee. In den Regalen stehen Sachsen-Milch und Hallorenkugeln. Wir befinden uns in Seoul, der pulsierenden Hauptstadt von Südkorea. Mehr als 9 Millionen Menschen arbeiten hier oft bis spätabends, feiern bis zum Morgenrot und finden trotzdem immer wieder Zeit, die kleinen Momente des Lebens...

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