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Erschienen am 27.09.2022

Die "True Price"-Methode: Was Lebensmittel eigentlich kosten müssten

Von Katrin Saft
  • Herkömmliche Milch müsste 122 Prozent und in Bio-Qualität 69 Prozent mehr kosten. Bild: Rolf Vennenbernd/dpa
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Die Preise im Supermarkt sind nur die halbe Wahrheit. Wissenschaftler haben die versteckten Kosten berechnet - und erste Händler trauen sich, sie auch auszuweisen.

Kaffeeshop-Betreiber Henning Reiche bietet das Kilo kolumbianischen Röstkaffee für 32,99 Euro an. Das klingt irrsinnig teuer. Kostet doch die gleiche Menge bei Tchibo oder Jacobs weniger als die Hälfte - trotz auch dort spürbar gestiegener Preise. Im Unterschied zu den Kaffeekonzernen sind bei Reiche aber nicht nur die Produktionskosten,...

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