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Das V im Vurstgulasch steht für vegan - zu finden in der Chemnitzer Tofubar.
Das V im Vurstgulasch steht für vegan - zu finden in der Chemnitzer Tofubar. Bild: Julia Jeschek
Das V im Vurstgulasch steht für vegan - zu finden in der Chemnitzer Tofubar.
Das V im Vurstgulasch steht für vegan - zu finden in der Chemnitzer Tofubar. Bild: Julia Jeschek
Essen & Trinken
Ein DDR-Klassiker wird in Chemnitz neu erfunden: Das Rezept zum Veggie-Gulasch
Von Julia Jeschek
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Als Ost-Nostalgiegericht klassisch mit Jagdwurst und Spirelli-Nudeln darf Wurstgulasch auf keinem Kantinenplan fehlen. In der Chemnitzer „Tofubar“ wird eine vegane Alternative serviert.

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