Frühlings-Rezept: Bärlauch-Tagliatelle mit Spargel und Rhabarber sind eine leckere Alternative zum Lammbraten

Bärlauch-Tagliatelle mit gebratenen Garnelen, grünem Spargel und Rhabarber. Foto: Claudia Lappöhn

Claudia Lappöhn, Gastronomin, Köchin in der Sportgaststätte Leukersdorf. Foto: Ulf Dahl

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Essen & Trinken

02.04.2026 | 05:00

Frühlings-Rezept: Bärlauch-Tagliatelle mit Spargel und Rhabarber sind eine leckere Alternative zum Lammbraten

Von Claudia Lappöhn

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Bärlauch, Spargel und Rhabarber - dieses Rezept hat alles, was ein klassisches Frühlingsgericht ausmacht. Mit Garnelen serviert ist das eine frische, leichte Alternative zum Lammbraten.

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