Erdbeeren, Nüsse und Fisch gehören zu den häufigsten Allergieauslösern.
Erdbeeren, Nüsse und Fisch gehören zu den häufigsten Allergieauslösern. Bild: 123rf/ Oleksandra Naumenko
Essen & Trinken
Hoffnung für Lebensmittel-Allergiker

Freie Presse auf Google News folgen

Veränderte Ernährungsweisen führen zu neuen Allergie-Auslösern und Krankheitsbildern. Bei einem Online-Aktionstag informieren Forscher über ihre Erkenntnisse.

Nach einem Glas Milch grummelt es im Bauch, beim Biss in einen Apfel kribbelt der Mund: Eigentlich soll Essen ein Genuss sein, doch die Realität sieht oft anders aus. Fünf Millionen Deutsche leiden unter einer Lebensmittelallergie. Tendenz steigend. Dabei lassen Formen von allergischen Reaktionen, die so vor Jahren noch nicht aufgetreten sind,...
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