Kochen mit Giersch, Vogelmiere und Brennnesseln: Die Unkrautvernichterin

Erschienen am 25.06.2021
Kochen mit Giersch, Vogelmiere und Brennnesseln: Die Unkrautvernichterin

Von Susanne Plecher
Üppig gefüllt ist Janet Hoffmanns Kräuterkorb. Das alles bekommen ihre Gäste zu essen. Den giftigen Fingerhut im Hintergrund lässt die Sebnitzerin natürlich stehen. Bild: Thomas Kretschel
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Janet Hoffmann aus Sebnitz weiß genau, was sich mit Giersch, Vogelmiere und Brennnesseln am besten machen lässt: Einfach aufessen!
Wenn die Zinnien und Astern doch auch so gut wachsen würden wie die Vogelmiere daneben. Kaum ist man fertig mit Hacken und Jäten, geht dieses vorwitzige Kraut schon wieder auf und schiebt alsbald seine saftigen Blätter und zarten Ausläufer über das Beet. Janet Hoffmann bückt sich, zupft kurz ruckartig und zerreibt ein Blättchen zwischen...
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01.04.2024Essen & Trinken
Machen Sie den Teig doch mal zur Schnecke

											Beim Duft von Zimt- und anderen Schnecken, möchte man sofort reinbeißen. Am liebsten zum Frühstück. Aber wer will schon morgens lange backen? Der Deal: abends ran an den Teig, morgens ab in die Röhre.
										
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Die Rente ruft: Der 40-Millionen-Euro-Mann aus dem Erzgebirge hört auf

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19.12.2023RochlitzKönigshain-Wiederau/Seelitz
Veganes Essen zu Weihnachten: Profi-Koch aus der Nähe von Rochlitz zaubert Festmahl ohne Fleisch

											Weihnachten muss es nicht immer Gans oder Würstchen mit Kartoffelsalat sein. Jörg Hruby, ein Profi-Koch aus Biesern bei Rochlitz, will zeigen, dass man auch ohne Fleisch festlich schlemmen kann.
										
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											Die Gedenktafel für Lokführer Paul Dittmann wurde zuletzt vermehrt Ziel von Vandalismus. Jetzt übernimmt die Kriminalpolizei die Ermittlungen.
										
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23.04.2024Chemnitz Umland
Ostherkunft und Scham: Warum haben Sie Ostdeutschland verlassen, Frau Rennefanz?

											Am 25. April liest die Journalistin Sabine Rennefanz in Limbach-Oberfrohna aus ihrem Roman „Kosakenberg“. Mit Julia Grunwald hat sie über ihre ostdeutsche Herkunft und das Abtrainieren von Dialekten gesprochen.
										