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eingereicht von Steffi Eitner aus Limbach-Oberfrohna

Zutaten für 2 Personen: 10 mittelgroße Kartoffeln, 2 EL Mehl, 1 Zwiebel, 100 g Speck, Gewürze (5 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt), 2-4 Eier Zubereitung: Kartoffelwürfel mit Salz, Pfefferkörnern und Lorbeer kochen. Inzwischen etwas Mehl in einer Pfanne bräunen. Speck würfeln und auslassen, am Schluss...
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